第214章

  第214章

  而这一次交朋友，如果说真带着目的也是她带着目的。但是除了这个目的之外，她确实是欣赏这两位的。

  回到舒府之后舒谨在心中思考着筹备更多菜品的事情，她一直在那里想了很久。终于想到了一种，就是豆腐。

  豆腐这种东西她并没有见这个年代的人做过，但是豆腐有了这种原材料可以做的东西可多了。

  豆腐丸子、豆腐汤、豆腐花、炸豆腐等等这些东西，口味也是有咸的有甜的。

  如果做的很好吃的话出来的菜品也是会特别好的，有些豆腐在炖了之后甚至比大肉都要好吃。

  白白嫩嫩的，许多人对于凉拌豆腐也是尤其的喜欢。舒谨打算出一个豆腐系列，想到这里就开始制定详细计划。

  她想了想豆腐的制作原理，和厨师说了一声就去街上买了所需要到的一些工具。

  除了这些工具之外她还去粮食铺子里面买了很多的黄豆，这些黄豆足够做很多次的豆腐了。

  而且黄豆质量都比较好，她没有买那些不怎么样的黄豆。如果黄豆不行，舒谨深刻的知道做出来的豆腐也会不行的。

  她以前吃过很多次豆腐，之所以有些豆腐好吃，有些豆腐连一口都吃不下除了做这个豆腐的人影响之外就是所使用的原料了。

  再好的一个厨师，使用不怎么样的豆腐做出来的东西也不会特别美味。

  舒谨打算多进行实验，如果第一次做不好的话就第二次。总之一定要成功，做豆腐也是要使用技巧的。

  如果并不太会做豆腐，那么做出来的豆腐将会特别的不好吃。

  舒谨并不打算做难吃的，豆腐竟然做了就做那种很好吃的豆腐，这样才能够卖出更多，才能够受到客人的喜欢。

  把买的东西让人送回家之后她也就先回去了，因为东西实在太多她一个人拿不了。主要还是不想拿，她现在一副小姐的装扮，如果拎着大兜小兜影响不太好。

  除去这个身份这么多东西对于舒谨而说不在话下，她现在锻炼身体的事情也没有了下文。

  虽然已经很久都没有动手过，但是她有时候看人比较少也是会练习练习的。

  在家中等着的时候她也和厨师讲了讲做豆腐以及豆腐该怎么做。丫鬟听了之后也决定帮忙，不一会送豆腐工具包括黄豆的人都已经来了。

  为什么这个名字叫做豆腐呢？舒谨看着他神秘的说道:“因为我想让它叫做豆腐呀。”

  厨师听了笑道:“好吧，你说想叫豆腐就叫豆腐。毕竟又是你发明的。”

  舒谨点点头，在心里面想:这可不是我发明的，是我娘亲教我的。

  但是在地方来说，她确实是第一个所做出来的。这个豆腐到时候也可以当做赠送的菜品，豆腐的成本并不算很高。

  如果只在自己家赠送，而在别家根本买不到的话就比较好了。豆腐可以做出多种产品。

  到时候来吃饭的客人每一桌都送一种豆腐制品，这样也会很好的。

  这样想着舒谨更加的激动了，不一会东西就收到了，舒谨和厨师两个人一起一次一次的尝试，终于在失败了多次之后做出了豆腐。

  只不过此时这个豆腐还不算完美，舒谨并不满意，在她眼中这就是残次品。残次品是断然不会出手的，舒谨她们尝试了几次，两个人合作又做了很多次。

  忙活到中午该吃饭的时候连饭都没有吃，舒谨是急着做，厨师看着舒谨一副不做成功誓不罢休的样子也没有了吃饭的意思。

  也便陪着舒谨没有去吃，两个人又在下午进行了好多次的尝试。最后到快吃晚饭的时候终于做出来成功的了，也就是舒谨很满意的豆腐。

  其实之前几次做出来的厨师觉得已经差不多了，可能是她没有吃过完美豆腐的原因，但是舒谨不一样。

  看到最后这份豆腐做好，“这下终于好了。”看着这豆腐舒谨心中愉悦万分，忍不住感叹。

  拿着豆腐去做饭的地方切了一块，凉拌了一下。这就是经典且此后名震天下的凉拌豆腐了！
  几年后这样菜和花生米一样成为了无数人最喜欢的下酒菜，不仅仅如此在很多人家的餐桌上也有它的身影。

  这种凉拌豆腐在有了豆腐的原料以后是很容易做的，许多人一学就会，并不难。这边舒谨做好了一盘凉拌豆腐，端到饭桌上。

  她刀功很好，切出来的豆腐整整齐齐，跟一件艺术品一样。让人看着都很有食欲，最后大家纷纷拿起筷子品尝了一下。

  这个时候陈大嫂也已经来了，舒谨连忙向陈大嫂问好。“陈大嫂来了啊？下午的时候一直在研究豆腐，没有来得及接你，这是不好意思呀。”

  说着赶紧又拿了一副筷子让她坐下，“快尝尝这个豆腐，一定会喜欢的。”之所以有这个自信是因为舒谨知道陈大嫂的口味，也是比较喜欢吃这种的。

  陈大嫂笑了笑，“不在意的，哪有什么赔罪不赔罪的。不过这豆腐我可得尝尝看！你和厨师忙活了那么长的时间，不知道口感如何。”

  听到这里，厨师道:“口感绝对是很好的，吃了就知道。”于是陈大嫂吃了，谁知道这豆腐竟然从中间分成两半了。

  经常吃豆腐的人就知道，当一块豆腐味道非常可以的时候是很嫩的，力度大一点就容易烂。舒谨一想:给这件事情忘了。

  这一般人控制不好的话这盘菜就浪费了，之前她见过吃豆腐用勺子的，这种太软也不好。

  随即便教大家如何正确的去吃豆腐，“这个力道要轻一点，如果力道太重的话豆腐容易碎，这个豆腐是非常的软的。”

  以后大家夹豆腐的时候用力就小了很多，就连子书都忍不住称赞起来了。“这凉拌豆腐作为下酒菜，那可是绝好的。”这句话可谓是一语成鉴。

  “这豆腐就这一种做法吗？”这问题可谓问到点子上了，舒谨向大家介绍了自己打算做的几种豆腐的菜品。

  而且打算赶紧把这个亲自教给厨师，到时候自己肯定不可能下厨的。

  这个厨师还好是“自家人”，信得过，如果不然这事情也够头疼的。以后怎么样未知，但是现在舒谨是打算把这个作为独家的，那短期内就不能够泄露了。

  因为有很多事情需要忙活，所以做饭的事就要交给厨师了。

  现在只有一位厨师，她想了想打算再找一位厨师，让子书帮忙再问一问有没有谁做饭比较好吃的介绍过来。

  子书出声，“放心，这事只管包在我身上。”说这一家人便又开始吃饭了，饭的味道是很可口的。

  豆腐做好之后舒谨就想着豆腐的定价，但是想了一会她决定还是按照原来的想法把豆腐作为店里面独家的赠送菜品。

  这样也能够让客人觉得比较喜欢，如果想多要几份豆腐的话她暂时也并不打算卖。

  每天做的豆腐都有一定的数量，至于如果到后期有非常多的人非常想要购买豆腐再说。

  都说物以稀为贵，如果很多的话大家虽然有兴趣，但是时间久了这个兴趣也就淡了。

  如果很少的话大家的兴趣大概会持久一点，这是人的一种心理。

  很多时候一件东西或者一个食物，并不是不好怎么样，而是因为太多了，让消费的人觉得廉价。

  这种东西舒谨见得多了，所以一般她并不会以价格数量来作为评判的标准。

  舒谨这样想着便不再考虑定价的事情了，现在只需要等待这一段时间，她打算再做一些事情。

  店铺还没有开业之前就已经做好了宣传，各种人之间广为流传。这也少不了君辰潇的功劳，自己夫人开的店铺肯定是大力支持的。

  有了他的帮助也顺利了不少，这一点就很好。“听说这饭馆有很多特色菜，还会免费送一种让大家进行品尝。”

  “据说这个菜只能够在这里吃到，在别的地方吃不到的。”

  另一个人也附和，“对呀对呀，不知道究竟是什么样的好菜，今天就去尝一尝。”

  另一个在场的人说，“我们老爷还让我买一点带回去，今天一定也要早点去，这样才能够买到。”

  一群人在前街上走着，但是这一次他们的目的地是一样的，就是舒家菜馆。而在舒家菜馆这边，舒谨也早已等候多时。

  还有子书、子画、厨师、拉车的等等这些人，暂时是店里面所有的人员都在这里。

  距离正式开业时间还差一会时间的时候宁少就过来了，“我没有迟到吧？”“没有没有。”说着舒谨也不往给身边的人介绍介绍。

  外界传闻这宁少桀骜不驯，为人十分嚣张。此时舒谨给他说了这些人以后他却很有礼貌的拱手，“大家好！我是宁玥。”

  大家看到宁少纷纷有些震惊，这舒谨究竟是什么来头？没想到开个店连宁少爷都能够请来。

  “对呀对呀，但是有着宁少爷坐镇也没有几个人敢招惹这家店了。”

  “像那些流氓绝对是不敢来了，这老板可不简单。我听说这家店是她一手操办的。”

  “这女子也真的是厉害，不知道能玩出个什么花样。”

  就这样在热切的讨论声中舒谨和君辰潇一起剪开了红布，随后发了一段感言，可以说此时是人生赢家了。

  爱人在身边，事业顺利，一切平安。

  “今天是二月二楼抬头的好日子，今天我们舒家菜馆就在这个镇上开业了。我有信心以后会做好做大！

  另外凡是进店消费的客人都会免费得到我们的一份特色菜品。只能够在我们家吃到，是我研发出来的，在别家是吃不到的。

  这份免费菜品永久不收费，不管你什么时候来我们都会送。这个菜品有多种，等进店后会有人为大家介绍。

  希望在大家的支持和鼓励下我的店越做越好，欢迎大家。做的不好的地方也可以提出来，我们一定反馈到位，如果觉得味道不好，所有消费免单！”

  随后舒谨便做出了一个请的手势退到了门的另一侧，这个时候就有很多人冲进来吃饭了。

  人一个又一个拥挤在前台，暂时做收银的这个管理的就是陈大婶。她看着这么多人多少有些不知所措，舒谨来到她身边，这种场合她见得多了。

  别说这么多人，翻个几十倍，上万人的场合她都很稳。

  虽然她已经手把手的教了她很多次，但是第一次在这种场合心中慌乱也是很正常的。她并没有说什么，也没有开口责怪。

  而是现场和陈大神演示起来，“客官你好，要点一些什么？”

  “这是我们的菜单。”说着便把一个简易的菜单送到了这个客人的手上，客人看完之后点了几样这里的招牌菜。

  在点完之后舒谨为他结束这里赠送的菜品，“暂时有凉拌豆腐、炸豆腐块、豆腐花这三样。你看你要哪一样。”IG佛JINMFDKMFADS看到没；接发会儿王府井阿萨德客户，。送到家时泼妇捏。代售点和，否为何，我未签订hi暗示大家好和反对或点击器 ad就低呼哈你案底加厚底年初一护旗队好家都就。

  对方让舒谨分别介绍介绍这三种，舒谨说道:“炸豆腐块就是把豆腐给炸一炸，出来的这个味道是比较适合小孩子吃的。

  但是也有很多大人比较喜欢吃，而豆腐花就比较清淡了，能够养生。

  还有凉拌豆腐，很适合作为下酒菜。”听到这里对方说那来一份凉拌豆腐。

  “你们这个如果我想买的话可以买吗？”舒谨摇摇头。

  不好意思的说:“对不起顾客，这是我们独家赠送的。每一桌会赠送一盘，是不会进行出售的。”

  想了想，又说“以后可能会卖，等这段时间过去之后再说。”对方只好无奈的点点头，然后舒谨赶紧整理点的菜。

  舒谨这边让陈大婶去催一催后厨，这可是第一单赶紧做，随后便有条不紊的进行着，就这样一直忙碌了很久。

  这边宁少早已被舒谨请到了包厢里面，“你可是这第一位进包厢的，偷着乐吧。”

  宁少也不跟舒谨客气，“赶紧把你们家的招牌菜都给我上一遍，还有那个豆腐我每样都要。”

  (本章完)