477.第477章 271 烧烤全羊（二）

  “啊？”

  神威千夜被江星野这么使唤，先是下意识的点了点头，旋即又是一愣，错愕道：“江星野，你不会是傻了吧？你这羊都没有放进去，为何要把柴火先撤出来啊？”

  “白痴！”

  江星野被神威千夜这么一说，顿时没好气的说道：“我辛辛苦苦的给你做好吃的，你还在那里问东问西的！现在，我就让你把那些柴火撤出来，要是你不愿意做的话，那咱们干脆就别吃了！你回去继续饿你的肚子去吧！”

  “好好，我现在就弄！”

  听到江星野的话，神威千夜不敢有丝毫犹豫，蹲下身子，麻利的从烤炉地下将柴火给撤了出来。

  这柴火刚一撤出，江星野就将羊倒挂着放入烤炉内，这铁链上还好有一个铁质的圆盖，这烤炉的口就是根据这铁盖的大小设计，将盖子盖严实，又用泥土封上。

  “ok！”

  江星野拍了拍手，不禁长出了一口气。

  倒是神威千夜仍然有些好奇，缓缓来到了江星野的面前，问道：“江星野，这样就成了？”

  显然，江星野能够猜到神威千夜的想法，他是感觉烤炉里连块木柴都没有，能烧熟羊吗？

  所以，就在神威千夜话音刚落的时候，江星野便说道：“当然还没有好，这只是第二阶段罢了，我这是在利用烤炉内壁的温度去烤制，但是这种烤法不能完全烤熟，所以待会还得再烤一次。”

  说着，江星野可能感觉总是回答神威千夜有些麻烦那，旋即便不耐烦的说道：“好了，你下面就不要问问题了，我要专心弄烤全羊了！”

  然后，神威千夜对着江星野轻轻的点了点头，便在旁边等待着江星野烹饪烤全羊。

  等了好半天，江星野终于打开炉门，但见他用长勺舀起一大勺梭梭柴的火块，对着羊身进行烤炙。

  紧接着……

  又等了整整一个小时的时间，面前传来阵阵香味，勾引的神威千夜腹内馋虫都有些不耐烦了。

  终于，在等待了整整一个小时的时间后，江星野开始小心翼翼的将面前烤炉上的羊取下。

  只见那只羊已经变成了金红色，油光发亮，仅仅看一眼，那也是垂涎三尺，不过从烤架取下来可也废了不少功夫。

  然而，就在江星野将全羊放在盘子中的时候，江星野忽然又将羊抬起。

  接着，就能看到江星野先是将一个大碗放入羊的腹部下，然后接过一把小刀来，将羊的腹部扩开，只听得哗啦一声，一股乳白色的浓汤从羊的腹部倾斜到碗里。

  看到这样的场景，神威千夜不免大吃一惊，稍微更是微微点头，心道原来江星野烤的全羊竟然内有乾坤。

  随后，神威千夜就嗅到，这汤刚一倒出来，一阵十分特殊、又很熟悉的香味登时弥漫开来，让人沉醉不已。

  而当神威千夜沉醉在那浓浓香味当中的时候，江星野这才将羊切成若干份，又将那碗汤分成若干小碗，加水水调制，连同羊肉一同呈上。

  神威千夜还是头一次见到这么做羊汤的，迫不及待的就喝了一口，只觉这汤不膻不腥，味道极其鲜美，更难能可贵的是这汤似乎吸取了羊身上每个部位的精华，让人回味无穷。

  不得不说，江星野这一道烤全羊可谓是将羊发挥到了极致，外部肉脆而不焦，内部肉在羊汤的滋润下是绵软鲜嫩，多出一份细腻，有一种似肉非肉的感觉，羊肉味清香扑鼻，最最难能可贵的是，这羊肉宛如天火烘烤一般，没有一丝油烟味，颇为适口，别具一格。

  不过，有神威千夜这一个大胃王在，就算面前摆放着再多美味也是徒劳。

  区区一只烤全羊而已，神威千夜只需要短短几分钟的时间就能够全部搞定。

  多亏江星野在烤完全羊的时候留了个心眼，特意为自己留下了一部分烤全羊，这才好不容易在神威千夜的身边吃饱。

  然后，等到神威千夜终于吃饱时，他满意的拍了拍自己的肚子，说道：“啊！江星野，你做的东西果然好吃！”

  说着，神威千夜又好像好奇宝宝一样凑到了江星野的面前，问道：“我前面瞧你那杀羊方法比较奇特，其中可有什么讲究吗？”

  “唉，你真是十万个为什么啊！”

  听到神威千叶的话，江星野擦了擦嘴角的汤渍，说道：“我这种杀羊法名叫攥心法，这种方法也让羊在瞬间死亡，而羊血除散在腔内一部分外，还有少部分浸在肉里，使羊肉呈粉红色，煮出来味道鲜美，易于消化，羊肉干净无损！”

  “原来如此！我说这羊肉怎么这么好吃！”

  闻言，神威千夜点了点头，又问道：“那你这种特质的烤炉又有何妙处？”

  “哈哈哈，神威千夜，你难道准备偷师吗？”

  见神威千夜再次发问，江星野不禁调侃了面前的神威千夜几句，缓缓的讲述道：“我这种烤炉最主要是防止烟子的，另外还能避免羊外面烧焦，我先是用果树的木柴将烤炉烤热，果树的木柴烟子比较少，所以不会留有太多的在烤炉里面，待烤炉的内壁被烧的滚烫后，我就将柴火撤出来。

  然后将羊放进去，利用内壁的温度闷烤，没有经过明火烧过的羊肉比用明火烧过要更加鲜嫩，但是这不足以将整只羊烤熟。

  所以我选择用长勺盛着梭梭木的火块进行烤炙，这也是为了避免烟子，而且用这种慢火烤制出来的羊肉，色泽会更加均匀，而且脆而不焦，盐味也能慢慢渗透到羊里面去。

  哦，还有这梭梭木柴，用这木柴烤出来的肉会多出一种奇香。配合这羊肉香味可谓是天衣无缝。”

  说道这里，江星野又是对着神威千夜挑了挑双眉，说道：“怎么样，我厉害吧？”

  “厉害，真是厉害！”

  就在江星野讲完后，神威千夜虽然有一种不明觉历的感觉，但仍然拍了拍江星野的肩膀，说道：“既然你那么会做好吃的，那我就不能再揍你了！免得你以后不给我做好吃的！我说，江星野，要不我们做好朋友吧！这样你就能每天给我做好吃的了！”