第150章 肉酱汤饼

  第150章 肉酱汤饼
  乔芸给了她四串钱，也就是四百文。道：“你先拿去花用，反正你买多了也拿不动，一次买一点回来，不够了再要。”

  哪家掌柜能让手下人还没干活就先借走四百文？谷雨感激得又差点想磕头，这哪里是掌柜，分明是菩萨！

  她将钱塞回自己的褡裢里，先回去找自己的相好来乾。

  为着今天谷雨的事，来乾特地告了一天的假，见谷雨进屋，他连忙殷勤地递上自己晾好的糖水：“怎么样，事儿成了吗？”

  谷雨抿嘴一笑，欢喜道：“成了！我今天就能做上活！乔小娘子，哦不，乔掌柜已经帮我收拾好房间了！我这正准备去买被褥什么的呢！”

  来乾连忙问：“那你有没有跟她提起我的事，我能去不？”

  “这个我还没问呢，哪有我还没干活就要拖家带口过去的。等今天晚上我把活计做好了，再跟她提。伱肯定是能来的，因为我看乔掌柜给我收拾的那个房间明显是两个人住的，那张架子床睡下咱们两个足够了！”

  来乾这才松了口气，然而他又有点不放心。他将谷雨搂进怀里，直往她脸上贴，语气分外不舍：“好容易咱俩朝夕都能在一起，这又要分开！”

  “你这死相！”谷雨不轻不重地在他腰间掐了一把，嗔道：“俗语说好事多磨嘛，你忍一两天！我不跟你说了，我得去干活了。”

  说着，小两口又依依不舍地在院门口分别。

  来乾想了想，这会儿闲着也是闲着，于是又跑去酒楼里找活干。

  她先去了杂货铺卖被褥。她原是想着扯两匹步、买几斤丝绵回来自己缝被子，这比直接买现成的便宜得多。然而时间紧迫，容不得她在屋里慢慢悠悠地缝被子，她只好花了两百文去添了两套被褥，又添了些牙刷牙粉、针头线脑、盆镜香胰子之类的日用杂物，一间屋子很快就被她收拾得有了人气儿。

  当她铺好床，从屋里出来，正巧乔芸用托盘端了两碗热汤饼从厨房走出，两人打了个照面，乔芸笑道：“忙完啦？正好来吃午膳，今儿是你第一天来，我得招待你一顿。吃完饭咱就开店。”

  谷雨这才惊觉自己肚子里已经咕噜噜地叫了。

  她在石桌边坐下，惊异地问了一句：“这么早吃饭吗？”

  自打记事以来她就是一日两餐！卯时吃一顿朝食，申时吃一顿哺食。只有那些有钱人家的主子太太才能一天早中晚三顿。穷人家的若是一天要吃三顿，那保准要被爹娘念叨糟蹋粮食。

  乔芸点头：“咱们一天三顿，这样能跟来吃饭的食客时间错开，不至于店里来人了你还抱着碗吃饭。”她将手里的托盘放在石桌上，又转身去了前头店铺。

  谷雨恍然大悟。

  原来是这个原因！
  她这才把心放回了肚子里，去端汤饼。

  汤饼又细又匀，如银丝一般，热腾腾的汤底微微泛黄，飘着些许葱花，散发着淡淡的咸香，上头飘着一层碧绿色的葱花，非常非常清淡。

  若是寻常人，肯定要撇嘴了。

  还说招待一顿呢，谁家招待人招待一碗清汤面呀？汤里连个鸡蛋都没有，就撒了把盐滴了点生酱清，连快猪油都不舍得放！

  然而谷雨并无怨言，她拿着筷子搅动了一下碗里的热汤饼。在她看来，面能擀得这么薄、切得这么细，本身就极其费工夫，掌柜的居然把这个面拿来下给她吃，这已经是极为体面的待客之道了。

  她哪里知道这就是乔芸从游戏里拿出来的韭叶形挂面！
  乔芸这时候又抱着一个坛子从厨房回来，笑道：“这汤饼你喝汤了吗？喝一口尝尝。”

  谷雨不知何用意，只好拿小勺喝了一小口汤品了品。就是盐和一点点生酱清，没有别的味儿了。

  “里头加了什么？你能尝出来吗？”

  谷雨丈二和尚摸不着头脑。这是哪一出？
  但她还是说了。

  “不错。这就是咱们店的肉酱汤饼！汤饼的汤底就按照这个做，煮好后舀出来浇上一勺肉酱！”她把酱坛子放在桌上，把另一只手拿着的木汤勺给她看：“一碗面就这么一勺哦！如果有人要多要点酱，你就多添半勺。咱家的肉酱汤饼四文钱一碗，自家吃我才多放点，你给客人加多了我可赔不起。”

  她最后一句话带了点开玩笑的口吻，说得谷雨也笑了起来，连连应是。

  乔芸打开坛子上缠着的层层白布，取下扣在坛子上的碗，给每个碗里都舀上了一勺肉酱。醇厚咸香的肉酱被刚出锅的汤饼烫出了一点顶顶诱人的香气，让人食指大动。

  谷雨这等不挑食的人闻到这个香味也忍不住抽了抽鼻子：“好香啊！这肉酱是咱自己做的还是在杂货铺买的？外头杂货铺的肉酱这么一小坛子得六七十文呢，”

  “哪个是外头买的水货！”乔芸又多添了半勺；“你看我这肉酱，纯肉的！顶多熬酱的时候里头混进去了点大酱的豆子。外头的又是放蘑菇又是放白菜萝卜丁，油少肉少，一点也不实在。”

  谷雨认真观察了一下面条上的肉酱。果然，入眼只能看见深褐色的细腻肉沫，就连香菇也切得碎碎的，仅做提味的点缀，并不像外面卖的近乎“蘑菇酱”一样。

  她拿起筷子搅拌了起来，顿时一碗清汤饼就变成了荤香四溢的肉酱汤饼。

  “怪不得呢！这么好的肉酱，是我我也不舍得多加了。”

  乔芸笑了：“快吃，不然一会儿坨了。”

  谷雨高兴地应下，略搅动了搅动便夹起一筷子面吸了一口，下一秒她就震惊地瞪大了眼睛。

  这肉酱——不一般！太好吃了！

  这绝不是只用大酱那么简单！
  黄豆酱醇厚香浓的底味里还泛着一丝淡淡的甜辣，和鼎食记最近整的辣椒味儿很像，但又绝对不一样。她说不上来这是什么味儿，反正就是又香又咸又辣，特别下饭！
  谷雨呼噜噜地吸着面条。

  好吃，太好吃了！
  这汤饼究竟是怎么擀的，这么香软细滑，比寻常汤饼更加柔软缠绵，入口几乎不用怎么用力就能丝滑的咽进肚，浓稠的肉酱被清汤中和，成了一碗咸度适宜的肉汤，吃碗面捧着碗把剩下的汤都喝完，简直让人直呼过瘾。

  一碗热汤饼就这么好吃，那其他的菜得是什么味儿啊？

  乔芸看着谷雨狼吞虎咽的模样，心里泛起一点点欣慰。

  唉，晚上来自己酒肆里的人大多都是来喝酒的，一碗黄酒，几个下酒小菜，吧唧吧唧吃得香。但很少有人点主食，自己辛辛苦苦精心熬的肉酱无人问津。

  “好吃吧，好吃就多吃点。”乔芸笑道，“以后等你做熟了，我教你怎么做这个肉酱！”

  “这怎么好！”谷雨吃得满头是汗，这会儿小脸通红，连连推辞：“这是您的秘方，怎么能随便教给外人！”

  乔芸见她这个样，只好暂时先作罢。

  也对，古代手艺人对于秘方极为看重，怪不得她反应这么激烈。现在两人还不熟呢，也罢，等日后相处久了，教她方子是水到渠成的事。

  自己的一身本事得教她，到时候谷雨和她男人小两口就可以忙全部的事！

  乔芸还指望当个甩手掌柜呢！

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  (本章完)