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第316章 姐妹局永远都充满精彩!片子剪好,正式上传!【求订阅】

2022-09-30 作者: 馋嘴小猫咪
  第316章 姐妹局永远都充满精彩!片子剪好,正式上传!【求订阅】

  相对于烤全羊来说,烤羊排的门槛就低了很多。

  烤全羊需要长时间的腌制,需要连续几小时的烤制,对烤炉炭火等等都有很严格的要求。

  但烤羊排就简单多了,简单到甚至不用烤的步骤就能做出来。

  北方中等规模的饭店里,烤羊排是很常见的一道菜。

  这道菜的正统做法自然是木炭烤制了,只不过木炭烤制的时间太长,效率低下,顾客想吃只能预定,临时加菜的话,饭店很难直接做出来。

  所以就衍生出了很多做法。

  最常见的就是把羊排提前煮熟。

  有顾客点的时候,就放进烤箱或者烤炉上大火烤到金黄,撒上孜然芝麻辣椒面,装到铺着生菜叶的盘子里上菜。

  假如没有烤炉,也可以直接放进烧开的油锅里进行炸制。

  炸到金黄酥脆时撒烤肉料,足以以假乱真。

  而且把羊排煮一下,有顾客点手抓羊排、清炖羊排、蘸汁羊排等菜品时,也能无缝衔接进去。

  一种食材,多种菜品。

  不过今天是赠送粉丝犒劳爱人和朋友,就没必要这么弄虚作假了。

  林旭把羊排固定在烤架上,等烤炉中的温度上来,就将烤架放进烤炉中,开启自动转动功能,开始烤制。

  刚烤上,朱勇就凑了过来:
  “老板,这玩意儿自己做的话难度大不大?”

  今晚AA聚餐的也有陆璐,朱勇觉得她尝过烤羊排后肯定会让自己也做,所以稳妥起见,先把烤羊排学到手,省得到时候抓狂。

  林旭说道:

  “你要直接烤,还真有几点需要注意的事项,比如要给羊排打花刀,羊排腌透了要把腌料洗净,否则会烤糊,另外火先大再小最后再来一波大火……”

  “先大再小是啥意思?”

  “外皮烤干锁住水分,这样再烤的话,滴下来是油脂,水分出不来。要一直小火,水分会滴下来,烤出来的羊排比较干。”

  林旭说完刚要调整一下烤架的转速,过来凑热闹的车仔问道:

  “那一直大火呢?烤出来的羊肉会怎么样?”

  朱勇无奈的拍拍他的肩膀:

  “兄弟,要不等哪天老板烤完东西,你试试全程大火烤肉是什么效果?”

  车仔瞬间明白了朱勇的话:
  “会糊是吧?”

  “确切的说是……里生外糊,比过气小鲜肉都惨。”

  林旭:“……”

  这是什么奇葩比喻?
  他提醒了一句:
  “在家做烤羊排,最好煮一下,煮熟了不管炸还是烤,味道都不差,难度也能降低很多。”

  虽然这种做法在有些人看来木得灵魂,但好吃就行了,毕竟身为食物,好不好吃才是第一位的。

  灵魂什么的……有也得给它超度了!
  正烤着呢,剧组的全体成员来到了店里。

  墩墩累得直接钻进它的小屋里呼呼大睡起来,连舒云的怀抱也不香了。

  而其他人则是来到楼上,直奔厨房门口。

  视频已经不重要了,大家全都在惦记着今晚要吃的烤羊排。

  “羊排烤好了吗旭宝?”

  林旭调好烤架的转速,沈宝宝就凑了过来,他看了看,发现剧组所有成员都来了,全都用期待的眼神看着烤炉。

  这……

  这跟我设想的不一样啊。

  还以为整个剧组废寝忘食的拍墩墩整活儿的视频一直到天黑呢,到时候来吃饭,羊排正好能烤出来。

  谁知不到五点就下了班。

  这么早退不怕扣奖金吗?
  “还得一个多小时呢,至少六点以后才能吃上,你们要饿的话,要不先来一只烧鸡?”

  “那好啵……”

  林旭让车仔去楼下端了只稍微肥点的烧鸡。

  此时烧鸡的温度已经降了下来,温温的,不再有烫手的感觉。

  这种情况下,热吃是吃不了了,但可以撕开冷吃。

  热吃的时候烧鸡不用拆,一抖就散开,而冷吃的话,就需要下手撕一下了,不然鸡腿和鸡翅可不容易扯出来。

  将鸡肉撕成略大点儿的肉块,尽可能让每块肉都带着鸡皮。

  冷吃时,烧鸡的鸡皮是精华所在,既香又筋还带着油润的感觉。

  烧鸡和卤鸡不一样,卤鸡直接斩块就行,但烧鸡斩块口感就会差上一些,最好的吃法还是手撕。

  据说过去办酒席,一只撕开的烧鸡能装三盘,每一盘看起来还都满满登登的。

  不过今天是自己人吃,就没必要那么弄虚作假了。

  端着两盘烧鸡来到外面,林旭冲剧组成员说道:

  “辛苦伱们了,先尝尝今天刚做出来的烧鸡,羊排还得等会儿,想吃啥跟车仔说就行,厨房那边会安排的。”

  这会儿几人的兴趣全都被烤羊排吊起来,对其它饭菜的想法不是很大。

  等林旭走后,耿乐乐夹起一块烧鸡尝了尝,眼睛一亮:
  “这烧鸡有点东西啊!”

  曾晓琪一听,也拿起筷子尝了尝,然后拿起手机,对准桌上的烧鸡拍了两张照片,发到了【好姐妹罩杯不缩水】群里。

  “真没想到林老板做的烧鸡这么好吃,美味极了,现在就差一瓶乌苏,有人陪我喝吗?”

  哼哼,诅咒某个带队去旅游的女人。

  你就尽情的在呼伦大草原上浪吧,我们在家享受美食。

  不信那边的厨师也能立马做出一只烧鸡出来。

  谁知她刚发出来,陈燕就发了张高大爷在烤架前忙活的身影:

  “碰到高大爷,美食是少不了的,今晚的篝火晚会,没有好姐妹在总觉得不够完美。”

  啧啧啧,一句没提吃的,但那烤架,以及在烤架上被五花大绑的全羊,无不说明今晚要吃的烤全羊。

  高大爷做的烤全羊?

  啧啧,这挺让人期待的啊。

  曾晓琪顿时没了气势,连原本想说两句“公道话”的窦雯静也哑口无言了。

  不过就在此时,沈导在群里发了张烤鸭炉的照片:
  “那你觉得我们把烤炉点燃,是为了烤火取暖吗?”

  啧啧啧,还是姐妹局看着有意思啊。

  呼伦大草原上,一身蓝色蒙古袍的陈燕看着手机上的消息,忍不住了皱了皱鼻子。

  还想着羊肉烤好给大家放一连串的毒呢,没想到妹夫也做了烤肉。

  失策啊!
  既然如此,那就晒一下你们没有的。

  陈燕当即发了一张穿着蒙古袍坐在草垛上的照片,远处,泛黄的草场一望无际,虽然没有夏日那种“吹风草低见牛羊”的景象,但这种枯黄色调,却让照片中充满了一种大气磅礴的苍茫感。

  这种感觉,是京城体会不到的。

  发完照片她又在群里发了条消息:

  “臭美一张,快夸我,谁不夸罩杯就缩一个码。”

  为了防止表妹继续杠过来,陈总直接使出了杀手锏。

  果然,这一招一出,群里一片赞美声。

  曾·34B·晓琪:哇哦,这里的风景好漂亮啊,陈总这身衣服跟风景好搭,美出了新高度。

  窦·32D·雯静:陈总这身材真不错,穿蒙古袍也凹凸有致的。

  舒·36C·云:人漂亮,风景也漂亮,都很漂亮。

  陈燕嘿嘿一笑,不威胁一下还都不肯说实话呢,真是调皮!

  她刚准备回复一句,群里再次多了一条消息:
  沈·34E·佳悦:嘁~花里胡哨,多好的一张风景照啊,可惜了。

  卡座前的几人默默竖起大拇指,用实际行动给老板娘点了个赞。

  胸大果然有骄傲的资本。

  我要有老板娘这样的身材,我也这么说了。

  而那边的陈燕则直接跳过了这一话题:

  “我觉得大家的群名片应该改回来,不然太容易造成身材焦虑了,聊个天聊到精神内耗加重,这样不好,你们说是吧?”

  刚刚手动给沈宝宝点赞的几个墙头草纷纷在群里表示应和。

  然后很自觉的把各自的群名片给改了回来。

  玩闹结束后,大家开始讨论明天要拍摄的内容。

  曾晓琪捏着一根鸡爪边啃边说道:

  “晚上回去我把素材粗剪一下,要是墩墩吃肉那段视频可以,就先发出来暖暖场,省得那些粉丝一直催。”

  “对,确实该发一条了,这么拖着也不是个事儿。”

  “今天这条就很好,为孩子着想的老母亲和乖巧听话的小宝贝,这要发出来绝对让那些被猫折磨哭的网友们羡慕到流泪。”

  “我感觉他们会羡慕那么大的别墅羡慕到哭。”

  “不管如何,能哭就行。”

  “……”

  下午六点半。

  聚餐的网友们陆续到了。

  陆璐坐在沈佳悦她们那桌上吃了一阵烧鸡,喝了一小碗翡翠羹,聚餐的人还没来齐就吃了个半饱。

  等梁汉文坐着盲人出租车司机的新能源汽车来到店里,人基本上已经来齐。

  盲人出租车司机倒不是个盲人,只是喜欢戴墨镜,朋友们都喊他瞎子,所以就有了这个网名。

  他本名叫齐登科,长得高高瘦瘦,因为常年跑网约车的缘故,胳膊和脸晒得比较黑。

  跟他们一块儿来的还有那位职业配音的隐形的鸡翅膀。

  这位身材稍稍有些丰满的女孩儿嗓音很甜,而且性格外向,刚上车就跟梁汉文和齐登科开玩笑打趣。

  到了店里,大家在服务员的引导下来三楼。

  虽然不断有人提示他们可以坐电梯,但这些人却不约而同的选择走楼梯。

  齐登科像个导游一样介绍着店里的一切,开业那天他就拿着邀请函在店里转了一圈,甚至每个包房都看了一遍,所以印象深刻。

  来到楼上的大包房里,凉菜已经上齐。

  除了他们点的几样之外,店里又添了几道卤味和小菜,凑成了十种冷盘。

  桌子中间摆放着酒水饮料,开车的自觉喝饮料,没开车的量力而为。

  刚坐下,陆璐就说道:
  “刚刚我在厨房打听了一下,林老板为了表示对咱们的欢迎,做了烤羊排,而且担心人多不够吃,特意准备了三整扇羊排。”

  这消息一说出来,所有人都大吃一惊。

  “我去,林老板也太仗义了吧?”

  “这样的人,活该被我粉一辈子!”

  “别人宠粉都是嘴上说说,谁能想到咱家林老板直接来真的!”

  “看来不快乐哥说的对,林老板就是个实在人。”

  “这样的人不红,天理难容啊!”

  等所有人全都落座后,各种菜品也陆陆续续上来了。

  楼下烤鸭炉前,林旭将烤架上挂着的羊排取出来,在表面刷一层油,大火烤十分钟,再取出来撒上芝麻孜然以及干辣椒做成的撒料,继续大火烤十分钟。

  颜色金黄诱人的烤羊排就做好了。

  把羊排放在垫着生菜叶的大盘子里,用小刀一根根划开,这样方便品尝,同时也能让羊肉中的香味进一步散发出来。

  羊排附带着完美级干碟蘸料,能让味道和口感都更上一层楼。

  三盘端到楼上,一盘归等了一个多小时的剧组。

  林旭烤完羊排,抽空下去看了看躺在小屋里肚皮朝上呼呼大睡的墩墩,小家伙累得连防备心都没了,真是受了委屈。

  真希望今天弄出点成果,明天就别折腾孩子了。

  再次回到楼上,坐在卡座上的沈宝宝说道:

  “这羊排好好吃,以后咱店里就上羊排吧,天冷了,正好可以补补身子。”

  林旭也没拒绝:

  “好啊,不过等过两天有莲藕炖排骨,你们都先尝尝,到时候再投票决定吧。”

  说完他提着一瓶啤酒,打算上楼去跟一直帮刷热度的粉丝们喝一杯,聊聊天。

  舒云赶紧擦掉嘴角的辣椒碎:

  “需要我去帮你倒酒吗?”

  “不用,今晚量力而行,我不喝多,也不会让他们喝多的。”

  吃完羊排,剧组的人又一人吃了一小份炒面,这顿从下午4点55分就开始的晚饭总算结束了。

  “老板娘,你晚上别忘了用那台卡片相机拍一些墩墩的视频,回头要是火了咱就剪辑一期花絮放出来。”

  曾晓琪挎上相机包,戴好棒球帽,准备回去整理一下视频素材,要是没问题今晚就剪辑成视频,放出来给网友们过过瘾。

  沈宝宝拍了拍包里的相机说道:
  “你放心晓琪姐,我会的。”

  回到电视台提供的单人宿舍中,曾晓琪摘掉帽子,换上睡衣,顺便打开电脑,便开始整理视频。

  喂饭的视频拍得很完美,整个节奏也很好。

  而且运镜什么的,都堪称上上之选。

  不过想要更艺术化的呈现,还需要二次加工。

  比如把墩墩正在奔跑的画面拉长,做成慢动作镜头,再比如墩墩在厨房门口等吃的时候,增加一些文字和和表情包。

  总之,要想视频好,加工的地方还有很多。

  曾主任给自己冲了杯咖啡,随即伸个懒腰,坐在电脑前,正式开始剪辑。

  另一边,窦雯静走的时候,让卤品部的人打包了一只烧鸡,顺便还支付了烧鸡的钱。

  开车来到海淀中学门口。

  把车停好后,窦雯静走进了依然有人在排队的自强生煎店门口。

  “姐,我和面的本事得到师父认可了。”

  见到表姐过来,杨林摘下口罩兴奋的说道。

  窦雯静指了指他的嘴巴:

  “戴上,在操作间里不管什么时候都要戴上口罩帽子,这是公司规定,回头你要被罚钱了,可别找我说情啊。”

  杨林赶紧把口罩戴好:
  “姐你没出去玩啊?听说陈总她们一路杀到了呼伦大草原,玩得老开心了。”

  她今天要不在群里发照片或许会更开心呢……窦雯静说道:

  “没地方可去,也懒得去……对了,你前两天不是说想吃老家的烧鸡吃不到吗?我给你带了一只老板做的,比老家的还好吃,晚上拿回去吃吧。”

  杨林眼神中透露着惊喜:

  “谢谢姐。”

  “你现在一个月也一万多了吧?没事别老在员工群和朋友圈里抱怨没吃没喝,让其他员工看到影响不好,以后想吃什么去店里就行了,别不好意思。”

  “好的姐,我记住了……还有别的事吗姐?”

  窦雯静想了想,欲言又止道:
  “工作之余多琢磨琢磨管理,看门店还有没有能够改进的地方,有什么不懂的随时可以问我或者问王师傅。”

  她没多交代什么,嘱咐表弟下班早点回出租屋,便开车走了。

  姐弟俩并没有在一块儿住,杨林觉得表姐能提供一份工作已经很不错了,不能过多打扰,在车仔牛闯徐新华等人的住处找了间房子。

  大家偶尔会一块儿上下班,也正是这样的关系,他加到了林记的员工群里。

  晚上九点多。

  喝了三瓶多啤酒的林旭扛着墩墩,刚和沈宝宝回到家里,曾晓琪就打来了电话:

  “片子已经剪好了,我发过去给你们看看,要没啥问题今晚就能上传。”

  “好的,麻烦你了晓琪姐。”

  很快,沈导手机上就收到了一条视频。

  视频不长,一共才五分多钟。

  从墩墩在猫城堡上玩耍到大口吃鳕鱼的过程全都有,中间还加了一些比较可爱的特效,不过用得很克制,跟那些摆拍痕迹过重的网红萌宠视频相比,简直就是一股清流。

  而且视频中沈宝宝也露脸,还是以母亲身份。

  看完后,她兴奋的说道:

  “我已经迫不及待想发出来了。”

  林旭看了看,觉得这条视频比想象中好很多:
  “那就让晓琪姐生成4K60帧的文件发过来吧,我加个片头片尾就正式上传。”

  “好的好的,我这就跟晓琪姐说。”

  林旭想了想又交代一句:
  “问问晓琪姐想吃什么,明天犒劳她,付出了这么多,没片酬总得让人家吃饱饭。”

  沈宝宝立马发消息,让曾晓琪生成文件,还把林旭交代的话一五一十全问了出来。

  曾晓琪把格式调整好,选择生成。

  至于吃什么,她想了想,认真说道:
  “我挺想吃板栗焖饭的,里面加腊肠那种,没吃过这种焖饭,但看视频上觉得好好吃,林老板能做吗?”

  “板栗焖饭?”

  林旭听到之后,当即笑了一声:
  “行!没问题,明天就让她吃上板栗焖饭。”

  说话的时候,他见沈宝宝在摆弄一台卡片相机,便好奇的问道:

  “你摆弄这个做什么?”

  “录点墩墩玩游戏的画面,回头当花絮用呢。”

  既然是花絮,林旭就没在意。

  没多久,曾晓琪把视频传了过来。

  打开电脑,他开始加片头片尾。

  正忙活着,沈宝宝凑过来说道:
  “旭宝你在后面加一句话。”

  “什么话?”

  “本期视频点赞过十万,更新超精彩的拍摄花絮!”

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  (本章完)
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