第66章 高级食材挑选技能

  第66章 高级食材挑选技能

  到音乐餐厅做兼职？

  付宇有些惊讶的看向姚石。

  而且还是按照正式职工的待遇付薪酬？

  付宇顿时有些激动。

  好事啊！
  跟天上掉馅饼没什么区别。

  付宇刚要开口答应，耳畔突然响起了电子提示音：

  【叮！NPC音乐餐厅老板姚石的任务：到店里兼职，教会后厨师傅们面气球的做法。任务完成奖励：随机一项姚石的个人技能（中级）】

  付宇心跳顿时一阵加速。

  接受兼职，不但可以拿到薪酬，而且还可以获得姚厨的一项个人技能。

  这简直是把馅饼都塞到他嘴里了，这要是不咬一口，都对不起自己的好运气。

  付宇原本还想客气一下，这回顾不上谦虚了，赶忙点头答应：“好的，姚厨，我听你安排。”

  姚石满意的笑道：“行，那兼职从今天开始算起，我一会儿就交代财务开始给你计工资。至于工资待遇，就先按照大厨的标准走，保底一个月5000，做一桌席面提成10块钱，一天包吃三顿饭。”

  “不过教习面气球做法的时候，按小时计费，一小时100块，如果再有创新的菜品，再另算。”

  付宇的注意力顿时集中在了一桌席面提成10块钱上面。

  音乐餐厅的提成这么高的吗？

  千里马一桌才8块，还得是赵猛和谷云武平分。

  要知道音乐餐厅接单，可向来都是几十桌打底的！
  卧槽！

  顿时想马上就跳槽了！
  不过。

  付宇想到了自己的每日任务，赶忙说道：“姚厨，关于面气球，我其实一直觉得有个问题还需要进行调整。”

  姚石一愣：“什么问题？”

  付宇解释：“这吹面气球，我刚才是直接对着嘴做的，实在不太卫生，这方面还是应该改良一下。”

  姚石认同的点点头，做饮食不像其他，除了注重口味以外，最关键的就是食品卫生。

  “这个好办，到时候可以让采购员去买专门的打气筒。”

  付宇问道：“那今天就开始教学吗？”

  姚石摆手：“不急，今天店里接单挺多了，下次再说。”

  付宇赶忙申请道：“姚厨，豉油皇灼海虾仁，我还想再练练，能不能再做两道啊？”

  姚石笑了：“行啊！不过也不能可着一道菜练。我看着你摆盘没什么问题，一会儿再练练蒸菜吧，正好有两道很适合拿来练手。”

  只要能独立掌勺，付宇做什么都行。

  在独立又做了两盘豉油皇灼海虾仁之后。

  付宇开始学习做姚石新交给他的两道炖菜。

  木瓜炖雪蛤和清蒸海石斑。

  姚石教的很仔细，付宇学的很认真。

  等付宇学会了，姚石就让他独立掌勺操作。

  这两道蒸菜虽然看似没什么难度，但是对于食材用量的把控，蒸煮的时间以及调味料的配比方面却要求很高。

  付宇有火候掌握技能加持，操作起来全然没什么难度。

  而且在摆盘时，他再一次凭借精准的细节把控，得到了姚石的赞许。

  音乐餐厅的工作节奏其实比千里马饭店要更快一些。

  因为后厨必须配合顾客订餐的时间，提前将菜肴准备妥当，这就要求他们必须快速完成所有的席面筹备工作。

  而烹饪的过程则要更加乏味。

  同样的一道菜，流水线般的工作过程。

  每个人负责两样菜品，一做就是几十遍，没点耐性，还真是有点熬不住。

  姚石闷头忙了一会儿，想起来时，转头去看付宇。

  就见付宇正全神贯注的做着摆盘，脸上表情轻松，全然没有半点腻烦的样子。

  姚石不由扬起了嘴角。      有天赋，有耐性，脑子还灵活。

  确实是个人才。

  如果这次大厨的职位竞争不上，那么干脆提前把人调过来吧？

  付宇并没有察觉姚石望过来的视线。

  他正认真进行着手上的摆盘。

  最后一点装饰用的姜丝，规律的撒放在蒸好的石斑鱼上，付宇默默屏住呼吸。

  下一秒，耳畔果然响起了电子提示音：

  【叮！每日任务：完成独立掌勺十次，已顺利完成，获得奖励：人民币20元、任务经验+10】

  【叮！连续签到每日任务10/10天，已顺利完成，获得奖励：食材挑选技能（高级）】

  手机震动了一下。

  还不等付宇查看奖励，之前那种被知识冲击的感觉又来了！
  半晌。

  付宇打了个激灵。

  鬼使神差的，他看向了摆在厨台上的备菜。

  付宇拿起一块新鲜的里脊肉。

  里脊肉上面马上弹出一个对话框：【猪肉：新鲜度：90%】

  付宇单手握住一个鸡蛋。

  鸡蛋上面马上弹出一个对话框：【鸡蛋：新鲜度：85%】

  付宇：“！”

  卧槽！

  这么牛逼的吗？
  有了这个技能，再也不用担心拿不到最新鲜的食材了。

  而且他现在记忆中那些新获得的知识是怎么个情况？
  他眼睛看向备菜盆里的胡萝卜丝，脑海里突然涌起一个念头：这是春播红映二号。

  春播红映二号？

  念头刚起，又有一段记忆出现：春播红映二号胡萝卜，皮、肉、芯三红，颜色深，着色快，根形整齐，根皮光滑，收尾好，形状好看。

  这是蔬菜的相关知识吗？

  付宇在厨师学校的时候，倒是学过这些。

  不过上课的时候，老师讲的很笼统，说的都是市面上常见的蔬果。

  像这种具体到蔬果品种的相关知识，付宇还真是从来没接触过。

  虽然不知道能有什么用，但是不都说知识多了不压身么。

  反正多学一样，多得一样。

  相比于高级食材挑选技能，付宇还是对翻炒技术改良更感兴趣一些。

  趁着等待食材蒸制的过程，付宇仔细捋了捋翻炒技术改良的一些具体操作手法。

  这一看，才后知后觉发现，这个“可以缓解持锅手腕的受重程度，使其可以更好的进行翻炒操作”，怎么看着像是对于他持锅的手腕有助益啊？

  他平时都是左手持锅。

  付宇伸手摸向盛着满满半锅水，外加一盘石斑鱼的单把手蒸锅，然后手腕用力，将蒸锅平端起来。

  原本应该沉甸甸的重量，却仿若凭空失去了地心引力。

  付宇已经凝聚力气在左手上，哪想突然遇到这一着，结果用力过猛，差点把锅给抛起来。

  好在他及时收了力气。

  厉害啊！
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