第111章 需改善

  第111章 需改善
  听老爹说，这个年轻的官老爷姓何，名书泽。

  李福月乍一听到这名字时。

  最先想到的却是上一世成了一个名梗的渣男何书桓。

  现在这么一看，两人斯文的样子居然很是一致。

  啧啧啧。

  何书泽也察觉到了一道打量他的好奇目光，循着视线看过去，发现原来是跟来的小孩子，便也温和地回以一个微笑。

  然后李福月对于自己的想法稍稍有些心虚。

  在何书泽出面交涉之后, 事情变得更简单了，办理文书的时候，衙门的人看在何书泽的面上都很客气利索。

  在好饮食开张的头一天，李家人都到了镇上，他们盘下来的这个商铺自带了一个小阁楼，不算大，能够供两个人在这边晚上歇脚, 但是李家的人太多了，自然是不方便晚上都歇息在这里的, 因而除了李树和于氏外加只会乱扭的李从新外，三姐妹并着陆原都回了柳风村，打算第二天再去。

  其余的需要准备的都差不多了，李家人过去也只是图一个喜庆高兴而已。

  三月初三，好饮食正式开张。李树还特意去买了一批鞭炮，李福月等人都来得早，到的时候天色才刚刚蒙蒙亮，李树怕扰了周围人家的清静，还没有将鞭炮放出去。

  李芽月虽然年纪小，但是却有着一手好厨艺，所以在厨房里帮着经验老道的于氏打下手，偶尔也会自己来炒几条鱼。老街这边的酒水店要换成小饭馆的事周围人也早有耳闻，如当初李家人选址时所设想的一样，那些老顾客很乐意来这边试试口味，而这一试就被好饮食的诚意给吸引住了——料足、味香、服务好。

  而且新收拾出来的店铺干干净净，地面都弄得澄亮, 让人坐在里头吃饭喝酒都是一种享受, 此外李树在和老夫妇办理转交手续的时候, 还留了个心眼，酒水方子是跟之前的老夫妇买下来的独家酿造手法，虽然味道说不上完全一样，但是也足够这些老顾客心生满意了。

  开张的第一天，生意相当的不错。

  于氏和李芽月两人在厨房里忙的热火朝天，李老汉和李苗月就帮着择菜舀水，而陆原手脚灵活，算术也好，便收账迎客，充当了小二和账房，至于李福月，她小心翼翼地抱着软嘟嘟的李从新，坐在好饮食的店铺门口充当吉祥物，一个乖一个萌，坐在门口很是吸引了来往行人的目光。

  李福月边逗李从新笑逐颜开的同时，也在打量着来往的顾客，心中思量着有什么能够改进的地方。

  李从新现在已经三个月大了，还是个小婴儿，但是和在于氏肚子里时老老实实的样子大不一样，整个就是一个皮猴子, 一点都不认生，也不爱哭，倒是很爱笑，张牙舞爪的，嘴里还叽叽歪歪，也不知道在说些什么婴语。

  等到傍晚时分，家里的事情总算告一段落，李树带着一家人雇了牛车，都回了柳风村。

  在牛车上毕竟有外人在，一家人也没有说什么关于饭馆里的事，等走到家之后，一行人才是最真正放松下来了，李树松活了一下僵硬的肩膀，满脸的笑意：“今天真是有够累的，不过来咱们店里吃饭喝酒的，可比我之前预算的还要多，也算是意外之喜了，小原，咱们这一天下来挣了多少？”

  陆原脑袋转得快，刚到家就已经将自己记下的账本拿出来了：“这一天下来，咱们招待了五十六个顾客，先不算成本的话一共赚了八百六十三文，我们用的材料都是好的，成本这一块就多了点，除开成本，还有着五百三十文净收入。”

  这个收入也远远超过了陆原的想象，他本以为一天能有个两百文的进账就很不错了。

  而李树的反应却是让陆原有些吃惊，只见李树闻言点点头，脸上并没有多少喜色，甚至还有一些惆怅。

  陆原惊了，一天五百多文的净收入，比起一般小饭馆的收息已经很多了，李叔叔怎么看起来还有些忧愁？

  看懂了陆原的疑惑，李树叹了口气，解释说：“小原，你也吃过咱们那个红钳子吧？”

  陆原点点头，虽然这几个月红钳子已经没什么了，但是他刚来李家的时候是吃过味道的，很是鲜嫩有嚼劲，且滋味也上佳，如果不是亲眼看到，他也不相信这样的好味道居然是夏天的时候随处可见的红钳子。

  见他点头李树便又说：“其实我们之前架着小推车去卖红钳子肉做的馅饼时，一天也有四五百文的进账，而且红钳子原料相当于没有成本，所以这钱净收入就大，结果现在盘了店铺，收益居然和当时推小推车一样，甚至还更加的劳心劳力唉，怎么会这样呢。”

  李树倒不是贪得无厌，能够有五百多文对他来说已经是很满足了，只是他想不明白，这怎么开了小饭馆的进账和推小推车的时候差不多，甚至还要更加费力一点，想起今天在好饮食后厨，大闺女和媳妇都很是费心炒菜做饭，一家人都在忙活，比起以前弄红钳子的时候辛苦多了，结果挣得钱却没有多多少，李树着实是疑惑了。

  被李树的疑惑给感染，李家的其余人面上的喜色也黯淡两分，对呀，怎么会这样呢。其中一心想要开小饭馆的李苗月更是迷茫。

  虽然大家情绪都不太高涨，但是李家的这一顿晚饭还是吃的很丰盛，李芽月和于氏的想法很简单，在外面给别人做了那么多好吃的，没道理家里人辛苦了一天吃的还不如别人吧。

  李家人也忙活了一整天，这时候闻着肉香都能吃下两碗白米饭，更不用说还有这么多好吃的了，李福月端着自己的饭碗，荤素搭配，吃得好不快乐。

  填饱了肚子之后，话题又回到了小饭馆收入的事情上。

  李树先开口：“我仔细想了一下，咱们这才是刚开始，以后是越来越好，还是一天不如一天，全看我们咱们经营的，现在就开始沮丧了，以后还这么搞，还怎么赚钱？咱们就现在多想想，还有什么能够改进的地方，争取以后越来越好，就算没有改善，一天能有个五百多文的进账，我这个半辈子和黄泥巴作伴的庄稼汉也已经很满意了。”

  最后一句话更像是在安慰李家的其余人。

  李苗月皱着眉：“首先要肯定的是，咱们的原材料还是得用好的，不能拿那些低成本的坏东西来当好的用，这点事是做生意最基本的诚意，不能丢，要是让别人吃坏了肚子，那可就糟糕了。”

  李家人都表示了肯定。

  受到鼓舞之后李苗月这才又有自信了起来：“还有就是咱们的口味，我觉得大姐和娘做的已经很好了，比起镇上的其他饭馆，味道这一方面已经算是中上水平了。”

  但是为啥小饭馆的收入没有其他饭馆的好呢？总是听镇上的人说，有水平的饭馆一天都能挣个九百多文，这都算是一般水平的了。

  李苗月的声音又低了下去：“可能是咱们家新开张，名声还没有打响吧。”

  李家的人都点点头，试图用这个说法来说服自己，但实际上，好饮食饭馆并非是没有招牌名声，他们本来就是盘了之前老夫妇的酒水店，自带着一批顾客，而且镇上的愿意下馆子的人都对他们店铺带了点好奇。

  饭桌上一时间没有人说话，就连李苗月也收了声，默默地吃着饭菜。

  而这时，一道声音打破沉默。

  “爹爹，会不会是我们上菜时间太慢了呀，我听来店里吃饭的叔叔婶婶说，其他的饭馆里都有好多大厨一起做菜呢，咱们就只有娘和大姐姐，会不会时我们做好菜端上去的时间太慢了，所以叔叔婶婶等不及就走了呀？”

  李福月依旧是歪着脑袋，很是天真的模样，但是却一语道破关键。

  “福宝和小从新在门口坐着，看见有很多叔叔婶婶没有吃饭就走了哦。”

  这也是李福月在门口客观观察得出的，有不少的顾客进来等了一会儿，见李家人都忙的不可开交，估计还要等上一段时间，便坐了会儿就走了，根本拦不住，再说了，的确是上菜太慢了，也没有让人家干等着的道理。

  陆原也点点头，表示同意：“的确，有一些婶子本来就不太愿意在店里吃，看我们一时半会儿没有上菜，便带着家里人走了。”

  饭桌上众人这才找到一个可以改善的点，气氛总算没有那么沉闷了。

  李芽月想了想说：“我和娘在后厨炒菜，的确也没有加快速度的余地了，爹爹和苗月也都不擅长做饭，难道咱们还要再请一个厨子吗？”

  陆原这时候忙接话：“我也可以进后厨帮忙的。”

  陆原看着书生文气，但实际上做饭也很有一手。

  李树却是摇摇头：“你在大堂里又当小二又当账房的，已经够忙了，还是算了。”

  只是要请个厨子的话.他们现在一天也就赚五百多文，以后说不准还没有这个数，而请一个稍微好一点的厨子，那可是一笔不小的开支啊。

  李福月又乖乖吃饭的同时，提出意见：“爹爹，咱们不一定要多请一个叔叔婶婶来当厨子呀！只要上菜的时间更快不就好了吗。”

  看着小闺女眼睛亮晶晶的，李树实在是没法子打击她，但是这话不得不说啊：“福宝，要想快点上菜，就得多加一个人帮着炒菜啊。”

  李福月很是不解的样子，但是点到为止不说话了。

  次日于氏母子、李树李芽月以及陆原五人一大清早就去了小饭馆，而李苗月和李福月则是留在了家里头。

  当暮色时分，一行人带着疲惫回来的时候，就看到自家正飘着炊烟。

  嗯？怎么回事，今天李苗月亲自下厨做晚饭了？这是回家的每个人心里的话。

  李树将手里的东西放下之后，就到灶房门口张望，正好见到李苗月和李福月两姐妹都在里头忙活，不由好奇：“苗丫，你们两姐妹在弄什么呢？今天你想做饭？”

  说完这话之后李树不由地嘴角微颤，他心里清楚，自家的大闺女做饭有多优秀，自家的二闺女做饭就有多没有天赋，做出来的食物顶多算是能吃，绝对算不上好吃。

  李苗月回头一看，却是笑了：“今晚是我煮饭，放心吧，你们都先洗了手去堂屋坐着等着吃饭吧，不会让你们失望的。”

  李树和李芽月对视一眼，似乎是认命了，就算是折腾也让她折腾一下吧。

  李芽月便问：“需要我来打下手不？”

  “哎呀不用，”李苗月过来将老爹和长姐都往堂屋那边推，“有福宝来给我打下手就够了。”

  福宝？顿时间，李树和李芽月更是觉得这一顿饭玄乎了。

  等到一家人都收拾好，围坐在堂屋的桌子前时，灶房那边也有人端着东西出来了。

  先是李福月将一个个小陶碟给端上桌，里头有烫过热油的芝麻，白盐，蒜蓉，香油，李家人面面相觑，发现每个人陶碗里的都差不多，都有些摸不着头脑，难不成就让他们吃这个？虽然闻着香，但是这不能当饭菜吃啊！

  李福月放好碟子之后就又迈着小短腿跑回灶房了，而这时候，李苗月端着一大盆东西，放在桌面正中间，又将一大盆白米饭放过来：“好了，开始吃吧。”

  这就开始吃了？
  李家人定眼看着桌上的东西。

  两盆都是白色的东西，一盆她们都认识，是白米饭，而另一盆，则是看着就嫩的很的豆腐。

  李芽月试图用筷子去挑，发现居然不能像平日见到的豆腐那样夹起来，这豆腐也太嫩了，而且还是泡在水里的。

  李苗月适时地递过来一个大勺子：“姐，先把饭填在碗里，然后用勺子舀这个豆腐，舀进米饭上面之后，就可以用蘸料配着吃了。”

  李苗月说的很详细，而且边说还边演示了一下，其余人见了，也就犹豫着跟着她的说的来做。当那豆腐吃进嘴里后，几人才意识到这豆腐和平日里吃的那种硬豆腐是不一样的，这种豆腐更加的白嫩细滑，甚至能够直接喝进肚子里。

  又听李苗月所说，将陶碟里的蘸料弄在了豆腐上，合着饭一起吃。

  李树微微睁大了眼睛，为嘴里那独特又细腻的口感。

  豆腐自身是只有一股素味的，但是配合上了蒜蓉芝麻和热油，这味道就变得更加的多样起来，还特别的下饭，李苗月把那一大盆饭端上来的时候，李树还担心会不会太多了，结果现在一看，估计还不够吃呢！
  (本章完)