第327章 327.【鸡汤菊花豆腐】

2021-08-05 作者: 南墙先生
  第327章 327.【鸡汤菊花豆腐】

  李潇长长的,吐了一口气。

  等他睁开眼,眼前不知道什么时候已经端端正正地摆放着一个小汤盅。

  汤盅里面是一颗炽烈盛放的白色菊花,白菊花的中心是一朵黄色的花芯。

  金黄色的清汤旁边,还飘着几颗饱满圆润的红色枸杞,颜色对比相当的强烈丰富,一看就让人赏心悦目。

  白色的菊花,每一片花蕊都切得非常的细。

  李潇把摄像头的角度稍微调整了一下,同时调整了焦距。

  高清摄像头下,一朵清晰的在清汤中浮浮沉沉的白色菊花,就淋漓尽致地出现在大家的视线中。

  “我去,这是什么东西?”

  “楼上的大哥没认真听讲啊,这是豆腐菊花,那肯定是豆腐啊!”

  “见鬼豆腐怎么可能是这个样子,怎么这么多触须?”

  “这个我倒是有点了解,这应该是用刀切出来的吧。”

  “用刀切?这怎么可能?”

  “如果是真的,那得多恐怖的刀功?”

  李潇看到直播间的弹幕笑着说道:

  “刚才的大哥说的没错,这豆腐菊花确实是用刀切出来的。”

  “不过这用的是内脂豆腐,而不是普通的豆腐,只有内酯豆腐才有足够的韧性和弹性,能够经受这么长时间的折磨。”

  “最普通的豆腐菊花是横25刀,竖25刀。”

  “每刀不能切到底,同时也不能将前面切出来的切断,就能获得一个最基础版的菊花豆腐。”

  “切完之后将豆腐放到清水中,然后慢慢用流水将上面多余的豆腐残渣冲走,就能获得一个漂亮的菊花豆腐。”

  “不过眼前这个似乎又有点不太一样,这应该是豆腐菊花的升级版。”

  “如果我没猜错,应该是用了横35刀,竖35刀。”

  “所以这菊花豆腐,切出来才像头发丝这么细。”

  李潇轻轻地用手摇晃汤盅,汤盅里面白色菊花随着里面的金黄色的清汤不断摇曳。

  细如发丝的花瓣随着水流不断地跳动,这下就更能看出这些豆腐到底被切成多细了。

  当然了,李潇自认这样的程度,他自己还是能做到。

  别说35刀,就算是45刀,他也是有一定的自信的,当然前提是有足够的材料去尝试。

  不过他也没有当众说出来,毕竟这有点凡尔赛的嫌疑。

  外观相当的炸裂,毕竟普通的小饭馆是真的做不到这样的刀工。

  “好了,这个菜就不用多说了,毕竟你们是真的没办法做出来。”

  原本正在嬉戏打闹的直播间,瞬间陷入了死一样的安静。

  然后直播间沸腾起来,一个个观众像是被踩到尾巴的小猫咪。

  “(へ╬)!听听这是人话吗?这是人话吗?”

  “什么叫这个菜就不用多说了,毕竟你们是真的没办法做出来?”

  “我怀疑主播看不起我们,并且有实际证据。”

  “~(bω)报警了,报警了,有人公开侮辱他人。”

  “楼上的大哥们冷静点,我家就是开饭店的,真的别说你们,就算我这专业人士都做不了。”

  “大家别多想,主播也只是说了句实话而已。”

  “这40多万观众还真的没几个会做的,不开玩笑。”

  “主播那是窝心拳,你这是直接拿着匕首背刺啊!”

  “残忍,看个直播还要被主播嘲笑,┭┮﹏┭┮”

  可惜李潇早已把视线都放在面前的食物上,根本没有注意到大家的搞怪。

  不然他多多少少肯定要出来解释一下,安慰一下观众们可怜而又脆弱的内心。

  勺子轻轻刮下一小块菊花豆腐,从本体分离下来的一小块菊花豆腐还保持着原本的形态。

  不过现在却不像是菊花了,反而像是一块白色的小珊瑚。

  这配套的勺子很有深度,能容纳一整块菊花豆腐,并且让它能在里面自由地摇曳。

  将整勺菊花豆腐连带汤汁一起送入嘴里。

  触感实在太奇妙了,李潇先感觉到的并不是鸡汤的味道,而是来自菊花那丝丝缕缕细如发丝的花瓣给舌头带来的感觉。

  这种感觉非常熟悉,李潇能肯定自己的舌头曾经感受过。

  他闭上眼睛仔细思考了一下,很快豁然开朗。

  龙须面!
  是当时他在小荷面馆,吃到的那一份龙须面的味道。

  只不过豆腐的口感并没有龙须面那样劲道,不过同样Q弹爽滑。

  牙齿还没咬下,只是舌头和口腔之间不经意的触碰。

  嘴里的菊花豆腐,就纷纷断裂开来,随后随着汤汁融化在口腔里面。

  在李潇还没来得及察觉的时候,已经散碎成丝丝缕缕的豆腐,就已经顺着口腔进入了食道。

  鸡汤也做得非常好,很浓,很香,但是却没有一丝油腥感和油脂感。

  显然在老母鸡下锅之前,厨师已经将鸡肉上面附着的鸡油全部清理干净,鸡皮更是完全去掉。

  而且在煮的途中除湿,不停地用勺子将浮出来的油芯全部捞起,所以才让整个鸡汤变得非常的干净。

  但它又和一开始的开水白菜有些不一样,开水白菜是纯粹的鲜,甚至连中间的肉味都变得很淡。

  但是眼前的这鸡汤,浓而不腻,而且味道干净。

  这口感有点像在广东家庭里面,老母亲最喜欢做的炖鸡汁。

  配上完全没有任何味道的豆腐,两者结合起来真是相当的合拍。

  李潇满意点头:

  “好吃,口感真的很舒服,豆腐有点微微的弹脆感。”

  “舌头和口腔触碰到的瞬间就根根断裂起来,然后融化在嘴里。”

  “感觉非常奇妙,鸡汤很浓很香,里面只放了几颗枸杞,增加了鲜甜味,很纯粹。”

  “搭配菊花豆腐真是相当完美好吃,用这个菜作为结尾,真是相当不错。”

  “从清淡开始,从清淡结束。”

  “这一顿宫廷菜虽然没有太多的大鱼大肉,但是用料还是很考究的。”

  “鲍鱼,鱼翅,海参,人参,鱼子酱,花胶,用的食材都非常不错,不会以次充好。”

  “吃得还是很舒服的,确实有那么几分皇家气派。”

  “8个凉的,8个热的,小姐姐是肯定吃不完,普通成年男性也肯定会吃撑,就连我这种大胃王级别的人物吃起来也感觉很满足。”

  “光是在吃的这方面我只能给【宫宴】打算85分,但是如果加上他们的歌舞,以及沉浸式的古装体验,那这分数就能去到95分了。”

  “如果大家来首都旅游,这是一家我极力推荐的店,当然价格确实有点偏高了。”

  “要是能推出一个价钱稍低一点的套餐,不用使用太好的材料,或许更加能把大汉国的传统文化渲染出去。”

  “当然了,这仅仅只是我的一个小小看法,好了,我继续把剩下的吃完,然后就要回去了,明天将会休息一天。”

  “毕竟我后天就要上台比赛了,不过我已经询问了相关的工作人员,场地内可以进行直播,但是不能影响其他人,所以我说,后天考试的时候会全场进行直播,大家敬请收看。”

  吃完最后一口食物,李潇已经感觉自己有点吃撑了。

  表演的T台上的歌舞还在继续,不过趁着离场的人并不多,他还是决定赶紧离开,不然到时候怕是连更衣室都要排很长的队伍。

  安全地回到酒店洗漱后就躺在床上进入了梦乡,一夜无话。

  没有小姐姐敲门,也没有发生什么其他的事故。

  李潇起了个大早,但并没有出去,而是窝在了酒店。

  他用手机和手提电脑整理着明天考试相关的资料,毕竟明天他可是打算进行直播的,还是准备妥当一点比较好。

  幸好考试的内容对现在的他来说并不算什么,一天的突袭下来基本上都了解得一清二楚了,就等明天上场的发挥了。

  第2天起了,一大早李潇吃完包子之后就向着学校跑去。

  路况同样非常通畅,李潇没有任何阻碍就来到了学校。

  不过等他到了却发现,学校里面来的人更早的。

  毕竟今天可不是第1天,可以随随便便应付的考试。

  第1天的考试只占10%,但是今天的比赛却占了90%。

  第1天就算零封,对于很多人来说影响也不大。

  但是今天要考不好,那么很多人辛辛苦苦来一趟北京,就纯粹是浪费时间了。

  当然李潇不出意外地,仍然看到曾经被自己误会的巴东大叔,还在分发着自己手上的包子和豆浆。

  不过这次愿意吃包子和豆浆的人明显就变少了,显然巴东大叔包子,而豆浆的威名已经在考生之中宣扬出去。

  李潇能明显看到巴东大叔脸上的沮丧,或许他不太明白到底是哪里出了问题,居然连免费的包子都会被人拒绝。

  在李潇看到他的同时,巴东也看到了李潇。

  他连忙带着袋子走了过来,他脸上带着笑容打着招呼:

  “早上好啊,李潇,今天你来的这么早来吃早餐了吗?吃个包子!”

  他一边问,一边从袋子里面掏出一个还冒着热气的包子。

  似乎根本觉得李潇不会拒绝,看到已经递到眼前的包子,李潇有些无奈,大家真的不太想吃,不但因为来之前已经吃了早餐了。

  更重要的是这包子是真的太难吃了,这豆浆也不好喝,他是真的不想再被伤害一遍。

  不过看着巴东大叔脸上的诚恳和期待,李潇只能在心中无奈地叹了口气。

  (本章完)
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