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第二十六章 大话残忍菜

    接着说鳝鱼吧,欲煮它时,刚把它放进沸腾的开水里时,它会在锅里极力的翻滚扭动,痛苦挣扎,盖上锅盖后它还会撞动锅盖砰砰作响,声音极其凄残烈。还有一道菜,叫做“味鲜料理烤鸭,”事先将鸭子饿上两天,只让它喝淡盐水,以便排除体内污物。然后将它关在特制的铁笼里,下面用火加热,鸭子会感到笼内的铁板越来越烫,就会焦躁不安的在铁板上走来走去。很快它就会在高温状态下感到体内发热,口干舌燥。只好去喝一边为它准备好的专用调味汤,喝了还要被迫不停地走。这样,它越走越渴,越渴越喝,越喝越渴,越渴越喝,直到喝死为之,身上还大汗淋漓。

    如此,再开膛破肚去五脏六腑,拔其毛烤至焦黄熟透,食客们便会疑为天赐美味,香到心里,爽到胃里。哪知这鸭子的悲惨遭遇,历尽痛苦致死后,仅供食客果腹,再变成残渣排出体外而已。

    展蒙讲到这里,自己也觉得口干舌燥,赶快象笼中的鸭子一样,喝了一口。不过不是鸭子专用的调味汤,而是玫瑰小沱茶,呵呵。

    再看那小乐,早已听的嘴里咝咝的倒抽冷气。

    展蒙慢慢啜着茶,沉默无语。

    小乐又嚷:“展哥你快讲啊,你不说我还真不知道这些动物们这么可怜呢!“ 展蒙说:“让宋哥讲讲吧!他年长,位高权重。又是个高层次的美食家,广闻博见,知道的比你展哥那叫一个多。“

    宋行长说:“好,小乐啊,我就给你讲讲这吃肉喝汤的道道,倒要看看你以后是不是真的戒腥肉吃清素。但爱鲈鱼美这句诗可以说是家喻户晓,妇幼皆知,脍炙人口,可见古来就受文人骚客及美食家的推崇……”

    宋行长仿佛在讲段子笑话,似乎没有同情之音色。只见他洋洋自得,晃着大脑袋笑着,感觉良好而且用炫耀的口吻继续讲:“说说这美味可口的鲈鱼中,有一种花鲈鱼!其味更是上好奇佳,而且最为耐热持久。当锅内的水不断地升温加热冒汽时,它还在热水里孤苦伶仃的,水深火热的,上天无路,入地无门的游动,直至被开水活活的煮死为之。

    还有现在的食客们都喜欢吃的大闸蟹,三黄蟹,什么红烧啦,什么清炖了,红焖了,总之吃的时候方法是花样百出。

    可是你要知道,蒸螃蟹的时候,为了防止它蟹急跳墙,逃跑开溜,会用坚韧的细绳绑住它的脚和鳌,之后马上加热。然后这只被五花大绑的螃蟹会在笼屉里惊恐万状的,十分无奈而又绝望的翻来滚去,是十分悲惨的。 还有农村杀猪时,一头三百来斤的猪被棒打棒喝地赶到屠场,然后六七个壮汉会把它就地放翻,用上好的麻绳困住四只猪蹄,在它的狂乱扭动挣扎中被抬上屠台放平。六七条壮汉分别从两侧摁住它,摁头的摁头,捉蹄的捉蹄,拽尾巴的拽尾巴。然后屠夫会手持一柄明晃晃耀人眼,尺把长的尖刀,对着挣扎嘶叫的猪说:猪啊猪啊你休怪,奴是世间一道菜,他不吃来我不宰,我干净利索你痛快!说罢刀光一闪,已从猪的咽喉处把一尺来长的钢刀直捅进去,仅剩个刀把,还来回抽插,翻转好几下才猛然抽出带血的钢刀。然后猪在极其凄惨的哀嚎声中——鲜血喷涌而出,流到血盆里。随着血液的流出,猪的声音也逐渐变弱,直至血尽气绝。再在腿上割一小口,向里打气像吹气球一样。

    然后七八条壮汉齐喊一二三,把刚断气的猪抬进烧满开水的大锅里,几名专门刮毛的人用瓢舀起沸腾的开水,浇在它已失去知觉和灵魂的身上,用专门的刮毛刀噌噌的刮光毛。

    接下来会用铁钩子勾住他的臀部,倒挂在脚手架上,开膛破肚,挖心破肝取肺掏肠,然后用锋利的大砍刀从脊骨中间劈成两半,割下猪头。待肉装上三轮车时,有时它身上的某块肉还会怕疼似的不停地抽搐跳动。

    农民们除了自己吃外,还卖给城里人,那些排骨会被专门剔下来,买的人再剁成小块用火慢炖。它的皮也会被剥下来用以做猪皮冻。至于它的头嘛,人们会用烧开的沥青浇在上面,待沥青冷却凝固后,用手连沥青带杂毛斯抠下来。还会用烧红的通条插进猪鼻子里旋转,以便把它鼻腔内的鼻毛烫干净,再做成猪头肉,熟猪拱。割下舌头做成熟口条,耳朵被割下做成耳丝,用以下酒。

    至于它的肝,肾、肺、心、胃,肠都会做成猪杂。它的胰腺会被做成猪胰子,也就是用来洗手的民间小肥皂。就连它的膀胱也会被充足气,像气球一样,送给小孩儿们玩耍,就连猪尾巴也被煮熟,传说可以治小孩流口水儿。

    至于猪蹄上砸下来的硬猪脚壳,小孩儿们会在里面放上块猪油,搁上根线捻,在晚上点灯用来玩耍。连猪毛也被集中起来卖掉。肥肉没人爱吃会用锅把它耗煮成猪油,用来炒菜。肉则被千烹万调,或搅成肉馅。然后吃剩的大骨头会被敲碎,里面喷香的骨髓也会被吃掉。猪脑就更受人欢迎了,据说吃啥补啥,然后在腹中变成粪便排除,以沃土地。

    最后,它的被煮过被炸过的碎骨也会被卖给小贩,用来粉碎做鸡饲料,可说是鞠躬尽瘁,死而后已。这些,你都知道吗?就说到这吧!我们,我们是来吃饭的嘛!再说,它们本来就是菜,是肉菜,自然界里弱肉强食,老虎、豹子、狼不都以吃肉为生吗?再说了,我们本来就是杂食性的嘛。”

    宋行长讲了一大通,嘴上虽然说吃肉有理,天经地义,可讲到最后,他发现自己心里也受了感动。以至于以后也变成一素食主义者,这是后话。

    三人因这一顿饭而各得其所:想入干股的入了干股,可以坐等分红利;想买车的将拥有宝马跑车,可以驾驭兜风;想把事业做大的又有人主动给贷款,可以把事业重复投资,做大做强,像滚雪球一样越滚越大。从而进行产业化,连锁化,等多元化的集团。所以这顿饭吃出了味道,吃出了意义,吃出了含金量。是故,三人都不急于散伙,而是慢慢品尝消磨时光,怡然自得。

    而正在此时,展蒙的手机突然响了起来,是秘书宋亚打来的。说是某大集团老总要购买好几辆中高档小轿车,要和他面谈。于是三人这才曲终人散。

    回到车市,展蒙热情接待了这位老总,而这位郭姓老总也久闻展蒙的汽车经营信誉和完善的售后服务,以及在汽车经营行业圈里的良好口碑,所以是慕名前来。

    两人先是在贵宾接待室闲聊汽车,接着展蒙就向这位郭姓老总介绍购车常识和注意事项。

    一会儿,俩人走进汽车超市展厅,琳琅满目的小轿车明光耀眼,崭新漂亮。展蒙为郭总做了详尽的介绍,最后,对方挑选了一款皇冠,三辆奥迪,说好几天后交款提车。

    一下售出四辆高档车,展蒙心里十分痛快。按照惯例,顾客消费只要超过八十万,就会有各种回馈可供挑选。而这位财大气粗的郭总,已远远超出了这个消费范围。这位叫郭天的老总有权有钱有势,啥也不缺,就好个玩儿。而且喜欢不俗的玩儿,于是便挑选了打猎。而且点名要展蒙亲自陪同以助雅兴。展蒙遇到大客户,心里痛快,一口就答应了下来。

    翌日,展氏集团的两名年轻司机开着两辆越野车,载着郭天和他的夫人,陪同助兴的宋行长,还有他的小蜜小乐,以及陪同的秘书宋亚,统统在展蒙的带领下,向太行山纵深地带进发。
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