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第一百二十二章 原野居的处境

    高歌大吃三斤,直到洛辉把野猪提到了山上,他才回过神来,追上山去少不了要问长问短一番。

    洛辉其实也没有炫耀的意思,只是想逗逗高老头而已,对于他的发问自然是胡诌一通敷衍他了。同时洛辉告诉高老头,不要把自己力气大的事情让别人知道了,免得那些有关部门找上门来讨人嫌。

    空气中的雾气逐渐散去,东方照射过来的光线越来越强,天愈发地亮堂了。洛辉和高老头一起去他家拿了口大锅上来,同时拿了一套杀猪用的工具。

    两人在山上用山石搭了个灶,大锅架上去打满水,熊熊大火烧一通,把锅里的水烧到沸腾起来,添柴加薪的事情就交给一直在边上打下手的妞妞。

    高老头用炊壶打了壶开水,开始烫野猪,洛辉在他的指导下,用杀猪刀刮毛。两人分工合作,野猪的毛被刮了个干干净净,接下来就是开膛剖肚……

    高歌做为老猎户,平时在村里有事没事总是客串个屠夫,他对杀猪的整个流程自然是了如指掌的,他的技术更是精湛,加上有洛辉这么个大力神的辅助,半个钟的时间,这头两百斤的大野猪便弄了个七七八八。

    接下来高老头清理猪杂猪内脏,洛辉今晨千篇一律的粥不煲了,淘了两碗米,煮上饭。切了两斤野猪肉,然后是猪肝,猪肺。剁了辣椒、姜、蒜等各种佐菜,围裙一系,在后面灶房里施展开了身手。

    很快一股浓浓的香味便从灶房里传了出来。把已经忙完手头上活儿。正抽着烟的高老头给吸引了过来。妞妞不用说。早就在门口侯着了。苦苦期盼中,洛辉总算把菜给做好了。

    野猪瘦肉多肥肉少,农家土猪肥肉多瘦肉少,而且前者的肉比后者更为紧致,更具嚼性,更香更鲜美,做出来的味道,自然就不需要多说了。两道猪杂也比家猪的要好吃很多。当然关键还是洛辉的厨艺基本上没得挑剔。

    津津有味地享受完新鲜的野猪肉后,洛辉拿着把剁骨头的大砍刀,开始对剖成两半的野猪进行瓜分。

    两百斤重的野猪在处理完后,除去猪头、猪蹄子、猪内脏等,约摸还剩下一百三四十斤的猪肉猪排骨。洛辉手起刀落,噼哩啪啦一通斩,整头野猪便被分成了一块一块。

    高家村这边有高老头、高宗、便宜徒弟鱼蛋一家,差不多了。市里面,自己家、大胖家、高首大叔家、及高中班主任家……洛辉自己只留了二十斤左右的野猪肉,塞进冰箱里。

    猪肉瓜分彻底。山头上收拾干净,洛辉交代小黑小白看家护山。把分开的野猪肉装上车,开始一家一户地送。送到村长高宗家里,胖老头接过十几斤重的野猪肉,那个眉开眼笑,肥肉嘟嘟的脸蛋差点没绽出朵花来。十几斤送到鱼蛋家里,他爷爷老鱼和他奶奶感动得稀里哗啦。

    把妞妞在幼儿园放下,同时送了几斤野猪肉给孙俪俪,洛辉径自奔了市里面。先去大胖家,再去高首的烧烤摊,然后是高中班主任家。这些地方洛辉都没作逗留,野猪肉一放下人就走。

    洛辉最后回了自己家里,没料到老洛居然在家里,正在客厅里看报纸,他指着洛辉手中的那一块足足里三十几斤的野猪肉问道,“小辉,这是什么肉?”

    “这是我养的一种新型品种的猪肉。”在老洛跟前,洛辉哪敢说是野猪肉啊,即使他看出来了,也不承认啊。

    “哦,你还养了新型品种的猪了?这么快就能宰了?到底什么品种啊?”老洛放下手中的报纸,走过来饶有兴致地观察着这一大块肉,不过他是看不出什么名堂来的。

    “这个,暂时保密。”洛辉道,这句话成了忽悠老洛的万金油。

    “你小子,保密这个保密那个,还不让老爸去你那里看看,你这是准备把惊喜积攒到一起,让我一次性笑到合不拢嘴是。”老洛半开玩笑半嗔怨地道。

    “算是。”洛辉也懒得解释,反正不能说的坚决不说,老洛是更加不能让他去高家村,就这么简单。

    “行了,老爸等着你给出重重惊喜的那一天。”老洛也不多问,重新拿起报纸看了起来。

    “那爸妈我先回高家村去了。”洛辉和他们打了个招呼,开着车子出了小区。

    洛辉找出上次从自己这里把蔬菜西瓜全部买走的那个的胖子的名片,拨通了他的电话。那胖子名叫吴志财,他接到洛辉的电话喜出望外,直埋汰洛辉这么久一直都没联络他,搞得他又去城南市场白守了一阵子。

    吴志财告诉洛辉他是开餐馆的,餐馆位于城西城效交界处,名为原野居,并说了具体的地址,洛辉驾着长丰猎豹寻了过去。

    原野居面积不大,但装修得非常有品味。确切地来说,是非常有农家味儿。角落里、墙头上,不少地方挂着一串串真辣椒与玉米,用来作点缀。甚至在一处墙壁不,像古时的演武厅里摆放兵器架一样,竟然摆着个农具架,上面多种锄头、铲等农具一应俱全。而大厅里的桌椅全是竹制的,就像洛辉现在山头上的那种。

    “先生,请问您有预约吗?”洛辉正颇有兴趣地目光四下里打量时,一名年轻的妹纸服务员面带职业性的微笑,上前来问道。

    洛辉摇摇头,“没预约,怎么,你们这里吃饭还需要预约的吗?”

    “我们原野居只接受预约。”服务员歉意地道。

    “不是,真需要预约?”洛辉小吃了一惊,吴志财那胖子很牛比吗,谁家的餐馆不是开门迎客做生意的,他这里竟只接受预约的。而且。这大厅里一个客人都没坐啊。难道已经全部被人给订了?

    “真需要预约。”

    “哦,那我是来找人的,需要预约吗?”洛辉笑道。

    “找人?先生你找谁?”服务员问。

    “找吴志财。”

    服务员一笑,“呵呵,先生我建议你是好还是预约,这段时间我们吴总特别忙,而在今天早上,他又出了门。估计一时半会儿回不来。”

    她的话才落音,门外一个声音就爽朗地响了起来,“别人找我或许还真要预约,但对于大兄弟,那是我预约他才对……大兄弟,老哥可把你给盼来了。”他这话一出,弄很那服务员很不好意思,红着脸看了洛辉一眼,退到了一边。

    “吴哥。”洛辉朝吴志财微微一笑。

    “大兄弟,咱们楼上办公室里聊去。”

    “……”

    二楼的装饰和一楼一样的农家味儿十足。不过二楼全是包间。

    洛辉和吴志财进了他的办公室,他这办公室搞得也有那么点意思。格局与布置仿的是古人的书房。一张深色的大桌子。大桌子上一副茶具,一把太师椅,三张黄花梨的靠背。墙根下立着一个红木书架,架子上全是些古香古色的线装书,而在四壁墙上,则挂着一副副各朝各代的名家字画,当然全是赝品。

    如果不是大桌子上摆着的电脑,洛辉还以为自己穿越到了哪个朝代呢,笑着打趣道,“吴哥你这办公室,弄得不错啊,挺有内涵品味的。”

    “老哥我粗人一个,什么内涵,什么品味,附庸风雅而已。用你们年轻人喜欢说的一个词来说,这就是装比。”吴志财自嘲了句,开始摆弄起茶具来。

    “装比不是谁想装就能装的,多少也得有些资本吗。”洛辉道,“对了,吴哥你这野味居,明明空空荡荡的,可吃个饭还要预约?”

    吴志财苦笑了声,“这打开门做生意的,谁不想喜迎四海客、笑纳天下财啊,但老哥我这不是有难言之苦吗……”

    吴志财开始诉说着他的苦衷,原来他这家原野居经营了七八载,一直都以正宗的农家菜、野味待客,故而深受顾客的好评。七八载来,原野居一直都有固定的货源,且货物质量基本上有保障。但就在不久前,在同行的恶性竞争下,货源不再供货原野居……

    吴志财一时之间又找不到新的货源保障,他又不想以次来充好,从而砸了自己辛苦经营下来的招牌,从而想出了非预约不让食这一招。因为他弄到的真材原料有限,往往很多老顾客预而难约,这样导致了很多老顾客的流失。

    吴志财那个心急如焚啊,他每天早上他往各大菜市场里钻,上午下午更是往穷山僻壤里跑,可这样的收效甚微,压根就不足以解决餐馆的食源根本,直到遇到洛辉,吴志财才看到了希望,尤其是上次洛辉的蔬菜与西瓜,让吴志财欣喜若狂。

    “来大兄弟,喝杯茶看看,上好的碧螺春,我一个朋友从bj给我带回来的。”吴志财泡好茶,给洛辉先斟上一杯。

    “吴哥我粗人一个,茶对我而言,就是解渴用的。茶的品质质再好,我也品不出个啥味来,所以我就,只好牛啃牡丹了。”洛辉端过茶杯,一仰而尽,他对这传说有着数千载文化的玩意,还真没什么兴趣。

    “好,爽快。”洛辉的这番话与动作,让吴志财大是欣赏,他抚了抚掌,“说实话,老哥我喝这茶,也是牛啃牡丹来的……其实所谓的茶道与上品好茶吗,说穿了就是一些所谓的成功有识之士,用来装比的……”(未完待续。。)

    ps:  十一回家,各种事情忙到飞起来。今天儿子周岁,摆酒席宴请亲朋好友,老水更是忙到飞起来。

    忙里偷闲写了两章,有点随意,还请乡亲谅解一下。等忙完这几天,稳定了,一切都会更好。谢谢大家的支持。
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