323.第323章 异变突起(这应该是我最常用的章节名!)

    “唔……烤肉的香气,和酱汁的浓香,完全融汇在了一起!”

    “这酱汁的味觉深度来看,应该是用小火慢慢熬制出的汤汁,煮干后以太白粉勾芡而成。”

    “没错,而且这酱汁的用料应该非常复杂!鸡肉、火腿、海参干、鱿鱼干、虾干……”

    “嗯,还有作为山珍的竹荪、猴头菇……甚至还有些松茸的味道!”

    刘昴星这时也插言道:“没错,这是在一开始,我就最先开始进行的一道工序,用砂锅一直小火煮着我准备好的山珍海味,等到汤汁收敛之后,先将烤肉也放入其中同煮,再将收敛浓稠的汤汁,调和成了勾芡,作为披萨的酱汁、与烤肉一统使用在‘蒙古烤肉披萨’中!”

    “果然如此!烤肉……烤过之后,又进行了煮制吗?难怪汤的香味,完全渗入其中,但是……”

    “但是这样很难控制火候的吧?很容易就会令烤肉的香味被掩盖、或者是汤汁的香气被玷污才对!”

    “的确如此,不仅是火候的大小,还有用火的时间……稍有不慎烤肉的风味就会被破坏殆尽的。”

    而刘昴星此时神色“矜持”的说道:“嗯,不过其实只要对火候的控制,达到一般烧烤大师的级别,就能够做得差不多了!”

    “只要”、能够做得“差不多”……

    刘昴星的意思很明显,自己对火候的控制,已经超过了“一般”烧烤大师!

    “还真是自信啊!不过这自信也的确有些道理。”斯沃德不得不说道。

    毕竟刘昴星说的也的确是事实……

    超越人类极限的“超触觉”,与“火工”圆满的象征“火工神髓”——同时掌握了这两者的刘昴星,在对火候的控制方面,已经达到从中华一番时代到现在为止,所有料理人的巅峰,普通烧烤大师也不可能在单纯“火工”上,胜过刘昴星……除非是有极为特殊的、火工方面的厨心。

    据刘昴星所致,绝大部分的厨心,都是通过改变食材的“源”,来对食客形成心灵触动。

    但是也有极少数的,比如小林龙胆的“贪食猫”,相当于是加强了料理人本身的能力……或许也有增加“火工”的厨心也说不定。

    不提场下的观众,诧异于评委们对刘昴星的评价之高……居然直接认可他本人“自吹自擂”的话!

    同时川岛丽这时也为了炒热气氛,进行着预告:“刘昴星选手的蒙古披萨被评委们大加赞赏,那么接下来……最后一位呈递披萨的刘昴星选手,究竟会分数几何呢?叶山亮选手,能不能保住自己B区第一名的位置呢?让我们拭目以待吧!”

    没错,因为刘昴星往日的表现、还有之前评委们的反应,川岛丽直接将刘昴星和目前第一名的叶山亮对比了起来。

    而且不仅是川岛丽,评委们此时在一边继续品尝“蒙古烤肉披萨”,一边将其与叶山亮的“大鹏展翅披萨”对比着……

    在每名评委的心中,仿佛都出现天空中的雄鹰、与草原上的猛虎,相互缠斗在一起的景象!

    (咳咳,先不要纠正东东的常识问题,现在虽然已经没有长期生活在草原的老虎了,不过在20世纪新疆虎、或者叫里海虎没有灭绝之前,草原上是有老虎的,现在首先假设中华一番的世界中,新疆虎没有灭绝……)

    猛虎的优势越来越大……

    刘昴星虽然看似杂乱的使用了三种肉,但每一种在风味上都互相衬托、融汇!

    这也是最正宗的“蒙古烤肉”的特点,居然说当年成吉思汗御下的随军厨师,开发出的这种方便于骑士在高强度行军中,可以用自己的盾牌直接烤制烤肉的最初菜谱,是使用牛、羊、马、鸡四中肉类的。

    不过马肉的使用,主要为了利用战死的马匹,在后来菜谱的传播中,马肉就被取消了,而另外三种肉如何调和,也蒙古烤肉的奥秘之一!

    半响之后,评委们全都睁开了双眼,之后在计分板上,按下了自己心目中,对刘昴星的评分。

    而此时刘昴星、还有叶山亮本人,应该是全场最不紧张的两位……

    刘昴星比任何人都清楚自己的定位,叶山亮的也在之前用“神之嗅觉”,感觉到了一些刘昴星的披萨的水平!

    20分、20分、19分、19分、20分……

    “出现了!最高分98分!在场一年生的学弟、学妹们,还有其他错过了去年秋季选拔赛的观众可能不知道,刘昴星选手在去年的秋季选拔赛预赛中,也同样获得了A赛区的最高分、而且当时五位评委都给出了满分!

    秋季选拔赛,可以说只是为今年的新任十杰的预选,在远月学院中,有一种说法就是‘历年的新十杰,都是在秋季选拔赛中发挥出色的学员’……

    而现在进行的,正是有史以来第一次‘十杰席位争夺战’,可以说去年的秋季选拔赛,就仿佛是现在‘十杰席位争夺战’在二年生中的预演一般,也可以看到众多在秋季选拔赛时,发挥出色的选手们,现在同样在都在‘十杰席位争夺战’中,发出了耀眼的光彩!”

    伴随着川岛丽的话,大屏幕上居然放起了去年秋季选拔赛的精彩回放……

    刘昴星在预赛中的100分,还有决赛中夺冠的场景,都在其中有明显的特写。

    对于98分的分数,刘昴星虽然也可以算是满意,但依旧有些不解。

    “满意”是因为满分不是那么容易获得的,19分与20分之间的差距,在评委心里绝对是“鸿沟”的级别!

    除了斯沃德太早给了叶山亮20分,所以也只能给刘昴星相同的分数之外,其他四人已经都给出了高于他们给叶山亮的分数。

    刘昴星甚至也明白,如果自己和叶山亮的呈递顺序换一下,也许现在应该只有95分左右,而叶山亮的分数则会被压到90分。

    可以说自己能够得到三个满分,其中也有叶山亮的功劳!

    毕竟评分制与对决制不同,多人的评分式比较中,评分标准势必受到主观上的影响。

    比如现在的B区,如果一色慧、织田信奈等人,对绘里奈的压力能够再大一些的话,绘里奈也不会只有92分,换到A区来的话,提高到95的希望很大。

    但刘昴星不解的是,唯有的两位给了自己19分的评委,赫然是堂岛银和大泉柿之进……

    两人无疑都很看好刘昴星,他们之前也只给了叶山亮18分。

    既然是评分制,评委心中自然会有一个参照,因为之前叶山亮比其他人强出一截,因此获得了92分,同时将刘昴星的参照分数提高了!

    按道理来讲,刘昴星觉得给了叶山亮18分,以他作参照的话,给自己20分也完全不算逾越。

    同时他也明白,堂岛银和大泉柿之进,绝对不会故意规避满分……

    也就是说……他们两人心中,有一个压制了刘昴星的参考人物!

    毕竟既然是“十杰席位争夺赛”,那么满分的标准,无疑是“无可置疑的第一席实力”。

    堂岛银号称是远月学院的传说、最强毕业生,大泉柿之进也是远月学院的宿老,他们对于“十杰”的实力,应该是最有概念的。

    按照刘昴星之前的想法,他们在考量其他人时,用的会是对这一届学员的整体水平作为参考,但是评价满分,肯定会是按照最强的十杰作为参考……

    而这位“最强”,应该就是堂岛银了啊!

    堂岛银在远月学院期间,技艺的巅峰,就是在毕业典礼上,通过三星料理人的考核,当时曾令岛国料理界沸腾,也进一步提升了远月学院的地位。

    不过刘昴星现在自认之前的那道“蒙古烤肉披萨”,应该也已经有三星的水平才对!

    毕竟是刘昴星的厨艺、食御,加上超嗅觉、超触觉以及火工神髓,以及改良时用到的“香料多元不等式”等等技艺全力施展的结果……

    如果其他人给刘昴星19分,他也是又心理准备的,但是堂岛银和大泉柿之进的这种举动,却在他预料之外!

    难道说……在堂岛银和大泉柿之进心中,还有更强的“十杰”存在?

    挂在月天之间的一张张“第一席”的面孔,在刘昴星的脑海中闪过……

    会是谁呢?四宫小次郎?貌似也不大可能!

    不过就在这时,还不等刘昴星想出什么,甚至不等他和叶山亮说些什么,忽然B赛区的凉子跑了过来!

    看她的脸色,还有气喘吁吁的样子,怎么都不像是报喜的样子……

    “阿、阿星!不好了,B赛区……B赛区……绘里奈和小惠……”凉子上气不接下气的说着。

    还不等她说完,仅仅听到这两个名字,刘昴星马上便心中一紧,连“感言”之类的也顾不上,直接冲下了赛场,往B赛区的方向跑了过去。

    同时刘昴星心中疑惑不已,比自己没有在堂岛银、大泉柿之进身上得满分还要更加惊讶!

    绘里奈和小惠……会出什么事情?

    以绘里奈的实力,不可能会在预选赛出局,而小惠的厨艺……虽然不能说是完全有把握入围决赛,但是即便失败了,凉子也不应该是这种表情和语气才对!

    难道在比赛中,还会有什么危险不成?

    来到了B赛区的时候,刘昴星发现赛场中很安静,大部分学员都愣愣的看着赛场上,少部分像是极星寮的学员,这时一副要冲上来、但是却被安保人员制止了的样子……

    而此时在赛场上,只有两名料理人,其中一名已经失魂落魄的坐倒在地,而另一位则是一脸麻木、冷漠的看着对方。

    其中坐倒在地、仿佛连信心都输掉了的正是田所惠,而另一名面无表情的“胜利者”却是……绘里奈?

    “绘里奈!发生什么了?”刘昴星马上在场下喊道。

    而绘里奈听到了刘昴星的声音之后,居然丝毫没有反应。

    即便是观察得再仔细,最多也只能从她眼中,看出一瞬的“迟疑”,之后马上又被冷漠取代了!

    文绪这时在刘昴星身边,简单的解释了之前的事情……

    就在B区的预选赛所有选手的分数,都已经被给出得分之后,田所惠和久我照纪并列第五,正要进行二次表决的时候,薙切蓟提出了现场加赛。

    原本大家还在奇怪,究竟薙切蓟会让谁白白加赛一场,结果就在这时候,不知道薙切蓟用了什么手段,只是对绘里奈说了一句“该开饭了”之后,绘里奈便忽然变得好像不受自己控制的样子!

    绘里奈突然面无表情的举起手来,表示要与田所惠现场加赛,胜者进入决赛……

    仙左卫门这时才意识到,之前薙切蓟对绘里奈的“影响”,并没有完全解除!

    而他正想要制止这场加赛,田所惠却主动应战了。

    显然绘里奈看出绘里奈出了问题,是想用自己的“心灵治愈”厨心,来令绘里奈恢复正常……

    因为田所惠的自愿同意,相当于是达成了“食戟”的条件,赌注是失败者主动退出比赛,题目是现场大家剩下的食材……仙左卫门也没有制止的理由!

    而田所惠为了能够拯救绘里奈,还特地定下了“双方必须互相试吃”的规则……

    最初双方互相试吃之后,绘里奈确实有恢复神智的意思,但是马上效果便消失,反而田所惠的条件正中了薙切蓟的下怀,在田所惠品尝了绘里奈的料理后,仿佛受到了什么巨大打击一般,登时坐倒在地、失去了所有斗志信心的样子!

    用文绪的说法就是:“这显然不对劲儿!以小惠这孩子的性格,即便输给了绘里奈也只会觉得是自己的技艺还不够……”

    的确,一向缺乏必胜的信念的小惠,身上会出现这种输了之后异常低落的情况,显然有问题!

    “你这家伙!”刘昴星恶狠狠的瞪了薙切蓟一眼。

    之后马上先不去管他,而是冲到了赛场上……

    并不是估计薙切蓟的“总顾问”、或者是“绘里奈的生父”的身份,而是更加在意的场上两女现在的情况!

    几名中枢美食机关的协同安保人员,还想要制止刘昴星,不过就在看着他夺过警备棍并且掰弯……身上还撒发出一种令人头皮发麻的气息之后,明智放弃了这种螳臂当车的举动……
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