263.第263章 是不是有点突兀?

    “咦?阿星,你也要报名吗?”

    在“札幌拉面大赛”的报名现场,悠姬发现学员们在远月专门的报名通道报名之后,刘昴星也报名了……

    “没错,既然赶上了,不参加就太可惜了,札幌拉面大赛在北海道也是重要赛事,而且考核完全嵌套在了比赛中,也没有我们什么事情。”刘昴星解释道。

    的确,考核通过的唯一条件,就是通过预赛部分,这其中完全是举办方在运行,没有刘昴星和绘里奈什么事情。

    之所以有一个专门的报名通道,自然是因为昨天晚上的时候,就已经通知这边的举办方了,足足有99人报名,而且还是远月的学员,会有专门的报名通道也不稀奇。

    除此之外,对于举办方来说,也没有什么需要准备的,只是报名的人多了近百远月学员而已……

    倒是因此而有一些本来有信心“进入决赛”、但也仅仅是能“进入决赛”的选手,对此颇有怨言。

    不过比赛规则中,又没有禁止料理学院学员集体参加的条款,他们有怨言也没用!

    至于原本就奔着前十、甚至夺冠去的种子选手,则只将注意力,放在了刘昴星、绘里奈身上,其他学员还不在他们的视线之内……

    毕竟现在远月学院的一年生,都还只有16岁,而“札幌拉面大赛”的年龄界定是25岁,种子选手大多在20岁以上,专业拉面店的传人、甚至是主厨。

    这里的主厨不是指远月度假村的职位,而是指拉面店的老板、大师傅。

    对于这些16岁的“小孩子”,他们并不放在心上,毕竟有好几年的差距在,而且仅仅是“一年生”而已,如果远月宣布将三年生的毕业考核放在这儿,那恐怕就要炸窝了!

    这个时候的三年生,基本与毕业生也没什么区别,十杰更是都有冲击前几的实力,即便他们的擅长向并不是拉面。

    当然,远月学院也不可能把重要的毕业考核,放在一个地区性的赛事中……

    至于刘昴星和绘里奈……无论是几年生,十杰就是十杰!

    而且刘昴星还有过在“北海道海鲜面点大赛”夺冠的履历,而绘里奈则一直是料理界的名人,虽然他们的十杰席位是倒第一、倒第二,但也没有人会小视。

    不过也仅仅只是“不会小视”,因为这大赛在决赛的时候,规则与“北海道海鲜面点大赛”有很大区别,甚至可以说比赛的竞争方向就完全不同……

    在报名之后,刘昴星将学员们带回了订好的酒店,并且在入住之前,讲解了“札幌拉面大赛”的规则……

    “……虽然你们之中,很多人应该知道规则了,但是我还是再重复一次,札幌拉面大赛的情况,截止我们报名之后,已经有超过3000名料理人报名……当然,很大一部分对于我们来说,是打酱油的!”刘昴星的说法简单易懂。

    札幌拉面本来就是地方特色,在举办“拉面大赛”的时候,几乎所有北海道的拉面馆都会参加,不少岛国外地拉面馆、甚至还有些异国面馆都会来凑热闹……

    但是正如刘昴星说的,其中大部分都是凑热闹!

    有些没有什么手艺,甚至还有纯粹的拉面爱好者、非职业料理人,也会来凑个趣……当然,也有很多高手,就是在小拉面店里。

    不过刘昴星估计,这三千多人里,两千都是打酱油的,他们自己都没有报太大期望。

    “而预赛的规则,和‘食戟’的主题制度相似,预赛主题会在今天晚上的时候公布,明天上午开始比赛,也就是说你们有一晚上的时间,来准备些什么……现在唯一能确定的,就是比赛项目肯定和拉面有关,在正式题目公开前,你们也可以做些准备,而通过年级考核的要求,就是进入到200到300人的决赛名单中!”刘昴星说道。

    3000名报名的选手,会在一次预赛之后,就缩小到2、300人,说明了参赛人员的整体素质参差不齐之外,淘汰率之残酷也可见一斑。

    “咦?为什么决赛人数水分这么大?二百到三百人?”一名学员问道。

    “预赛并不是打分排名的比赛性质,而是在呈递料理之后,评委们当场宣布通过与否,所以人数有一个弹性,一般是在二百到三百人之间……当然,我相信今年这届比赛,人数会偏向于三百、甚至超过三百。”刘昴星鼓励了大家一句。

    不过这也是事实情况,毕竟多了99名远月的学员,相信进入预赛的人数,能创下个几年之最……

    “好了,之后的时间,大家自由活动吧!明天十点自行到通知的赛区参加比赛,解散!”刘昴星宣布道。

    和式拉面虽然重汤,但是面的质量肯定也会有影响,而预赛的时候是有题目的,所以汤肯定要在晚上六点通知了主题之后,再根据主题准备,现在学员们大多去选购优质的面粉了。

    学员们散去之后,绘里奈手臂抱在双峰下,对刘昴星问道:“怎么样?有什么想法吗?”

    看着绘里奈的傲人,刘昴星不由得咽了下口水:“这个问题是不是有些突兀?”

    绘里奈先是一阵疑惑:“哈?”之后马上红着脸吼道:“你……你脑子里都在想什么?正常人都知道我在问比赛的事情吧!”

    郁魅等人这时也凑了过来,同时疑惑的看着绘里奈正呲牙的样子……

    之前考核因为是刘昴星和绘里奈负责,所以其他人出于避嫌,也从来不找两人商量关于考核菜谱的事情,不过这次考核完全被嵌套在了比赛中,自然就没什么顾忌了。

    毕竟刘昴星和绘里奈和比赛的承办方也没有关系,不需要避嫌,而且也没规定选手不等在赛前商量点什么。

    “中华料理中,‘面’也是很受欢迎的大类,不过具体的细节,还是要题目出来之后再考虑。”刘昴星说道。

    “谁和你说预赛的事情了……再怎么看,我们要考虑的都是决赛吧?”绘里奈无奈的说道。

    “没错,如果有信心的话,现在应该考虑一下决赛的事情了……毕竟‘札幌拉面大赛’的决赛,没有‘主题’的说法,只要是‘面’就可以参赛……只不过每年都是拉面占绝大多数而已。”

    刘昴星说完,发现果然周围极星寮、还有相熟的几人,都在思考之中的样子……

    看来对于他们来说,预赛远远满足不了他们,既然参加了,他们的目标就是夺冠……哪怕这个目标有点远!

    决赛的“主题”固定且宽泛,这也是真正的种子选手们,没有太在意乱入的将近一百名远月学员的重要原因。

    因为他们参赛的拉面,大多是所属的各个拉面店的“镇店配方”,那种直接印在招牌上的“本店特色”!

    也就是说在通过了预赛的创意性考核淘汰之后,要面对就是老牌拉面店,集体沉淀的智慧……

    当然,比赛规则上,对此也做出了限制,比如预赛时只能使用现场熬制的高汤,而决赛时的高汤,必须由参赛者亲自完成,如果需要的完成时间过长,可以在预赛之后的三天中,申请自带原料,在承办方准备的封闭场所内进行汤料的预处理。

    “你最好不要小看那些拉面店,虽然札幌的拉面店,没有一家通过了三大料理组织的星级认证的,但主要是因为正统的拉面店,很少会提供其他料理,而且店内环境除了‘整洁’之外,没有任何达标的地方,服务方面也都是那种甚至拉面师傅会一边煮拉面,一边和客人聊天的类型……

    所以才无法被评上星级,不过其他的拉面店先不说,仅仅‘札幌拉面街’中,最‘任性’的那几家老店的大师傅,去申请个人认证的话,‘二星级拉面师’估计不会少,‘三星级’应该都不止有一位!”绘里奈语气有些凝重。

    “你很了解的样子?”刘昴星疑惑道。

    “他们几乎每年都会来我这儿预约一次品鉴,很难想象那是拉面能营造出的味道……当然,能做到这点的拉面店也并不多。”

    刘昴星了然的点了点头……具体是什么味道他很难凭空想象,但是绘里奈是什么人?“看不起”平民料理的大小姐,拉面的味道即便没得说,但和高大上的贵族料理显然关联不大,连绘里奈都这么说,就可以一斑窥豹了!

    “不过你说的那些老店的大师傅,并没有25岁以下的年轻人吧?即便是一样的配方,有些东西也不是可以单纯的‘复制’的。”刘昴星倒是想得开。

    悠姬这时忽然说道:“对了,我好像听说东京有一家拉面店,有一星认证?有次我想去吃,结果预约不上!”

    绘里奈闻言点了点头:“没错,那是岛国唯一一家纯面馆性质的星级餐厅,也就是……”

    就在这时,旁边有路人的声音传了过来:“你们听说了吗?东京的‘日鸟拉面’的传人,也报名参赛了……”
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