171.第171章 我的食感不可能这么污

    “我明白了!掌握……没错!掌握整个厨房,而不是掌握某一道料理!所以他们才能够‘分心’而不失食感!”

    刘昴星来到SHINO'S的第四天晚上,也就是试营业第三天结束,已经睡下的时候,猛地从床上坐了起来。

    “没错!一定是这样!亚伯主厨和琉诗姐的食感,已经到了另外一个层次,他们‘专心’于整个厨房,所以穿插进行不同的料理、还要观察厨房中其他一些预处理的工序情况,也不会令‘食感’失效……”

    经过三天的观察,刘昴星终于发现了其中机要。

    不过他们究竟是如何做到的,刘昴星还有些不明其所以然……

    不由得回想起了当初刘昴苑教自己掌握食感时的事情,当初使用“体味食材、厨具”的方式,来逐步激发食感,现在难道……要自己去摸遍厨房?

    刘昴星觉得不是这么简单的事情,否则当时四宫给自己感觉,比琉诗和亚伯还要给进一步,仿佛厨房中的一切、包括其他主厨都在自己掌握之中一样……

    总不能让自己也用体味食材的方式,来“体味”人吧?就算他们同意,琉诗姐还好说,四宫和亚伯可以狗带吗?

    想到自己当时为了“体味食材”,对着一颗土豆都要摸来摸去,舔一舔、尝一尝的样子,刘昴星觉得提升食感应该不用这么污……

    而且最重要的是,SHINO'S·Tokyo分店刚刚营业,他们来这里也没多久,难道主厨们换一间厨房都要重新开始熟悉适应?显然不大可能!

    “算了,明天再有针对性的观察一下吧!现在至少知道,‘食感’的第二重境界了,连园果都还没有达到的境界……”刘昴星嘟囔着又躺了回去。

    第四天的试营业如期而至,刘昴星在SHINO'S·Tokyo的厨房中,已经完全融入岗位,不过刘昴星却并不满足,自己不是来打白工的!现在依旧没有什么本质上的提升啊……

    “刘昴星,你去休息吧。”亚伯说道,这几天已经换成了他指挥。

    刘昴星临走前,又看了看亚伯和四宫,发现他们两个也并没有提示自己一下的意思。

    当然,刘昴星也明白这不是小气,而是因为自己感悟到,和别人告诉自己,是两种概念,后者远远没有前者深刻……

    午休之后,刘昴星又回到了厨房,下一个休息的是已经不用指挥的四宫,与刘昴星擦肩而过时,四宫忽然说道:“还有三天了啊!某人为了不被开除,最好还是收收心思,准备一下新菜录用的事情吧。”

    刘昴星当然知道四宫在说什么,七天试营业得最后一天会提前闭店,之后进行SHINO'S·Tokyo内部员工参与的“新菜录用”,也就是每人出一道新的料理,经过四宫点头的话,就可以将这道新菜加入到SHINO'S·Tokyo的菜单中!

    SHINO'S·Tokyo的菜单,刘昴星也已经了解的差不多了,虽然理论上特级三星的料理,就可以出现在星级餐厅的菜单上,即便是三星餐厅,也同样如此。

    但这只是基础要求,其次当然也必须要符合餐厅的整体氛围才行,像是SHINO'S这种法国料理店,麻婆豆腐做的再出神入化,也不可能被加入菜单的!

    而为人一向“别扭”得四宫小次郎,更是对自己得菜单抱有非同一般的执着,因此SHINO'S虽然不是三星餐厅,但是菜单上却最低都是特级四星的料理……

    因此想要取得“眼见为实的成绩”,刘昴星最好的选择,是现在开始计划一下新菜的事情,估计只有“特级五星”、且合乎餐厅氛围的料理,才能保证可以加入菜单,这对刘昴星来说已经不是全无挑战了。

    四宫邀请他来的本意,也是借着创造新菜的机会,令刘昴星“杂乱无章”的料理技艺,可以统合一番。

    但现在四宫小次郎无语的是,刘昴星的心气,远比他想象的要高,居然将目标订在了许多新主厨都做不到的“掌控厨房”上……

    这不得不令四宫担心,刘昴星会因为他的好高骛远,而直接被实地研修的审查员干掉!

    然而明明知道四宫说的有道理,但是刘昴星闻言心中却一阵不甘。

    大抵是因为之前掌握“食感”太顺利,令刘昴星不甘心与“普通人”同一种进步速度了……

    “等等!普通人……”刘昴星忽然眼前一亮。

    普通人的意义其实非常广,在料理界的角度来说,星级厨师就不是普通人了吗?

    的确,他们站在料理界的高层,但是真的脱离“普通人”的范畴了吗?这就仁者见仁、智者见智了!

    可以说每一名星级厨师都不“普通”,但也可以说他们只是“普通人”中比较厉害的……

    但是刘昴星却不同,除了主角光环之外,还有其他条件,令他脱离了普通人的范畴!

    比如“系统”,普通人有中华一番系统吗?答案显而易见。

    还有超神之舌,或者说是超味觉,以及超嗅觉、超触觉!

    这些才与“普通人”有本质上的区别的事情……同理绘里奈、叶山亮肯定也不算普通人,提前觉醒厨心的田所惠也不算普通人,专注力比普通人更容易集中得黑木场凉也勉强可以不算普通人。

    除此之外,幸平创真虽然和叶山亮、黑木场凉相比,三人间的厨艺没有太大差距,但是依旧在普通人的范畴,只不过他是“非常厉害的普通人”!

    “将天赋转化为优势?没错,既然想要做到普通人做不到的事情,就必须要利用我超越普通人的优势才行!对了,刘昴苑也说过,‘食感’的本质是第六感……”

    食感的本质是第六感,而不是更带有玄幻、仙侠色彩的精神力、神识之类的,可以看做是料理人在料理技艺达到一定水平后,对料理产生的超越五感之外的感觉!

    虽然超越五感之外,但是其根基,却依旧是五感,也就是说五感敏锐的人,比较容易产生“食感”。

    刘昴苑教给刘昴星的办法,就是靠不断的触发五感对食材、厨具的感应,来渐渐激发出第六感,也就是“食感”……

    与“专注力”提升其实殊途同归,用五感仔细体味的过程,自然也提升了专注力。

    同时也是刘昴星可以用远超过刘昴苑想象的速度,觉醒了“食感”的原因!

    因为作为土壤的五感中,刘昴星的味觉、嗅觉和触觉已经超过了人类极限……

    就像是卖油翁的故事,倒油而不沾铜钱,这固然是其“手熟”的原因,但是如果卖油翁的眼神更好、体力更好,自然就能更快的达到这种程度!

    如果说五感是土壤,第六感是土壤中结出得果子……

    那普通人的土就是普通得田地,好一点是有机土,再好一点是沃土,创真这种的就是能捏出油的顶级黑土地……

    绘里奈、叶山亮的,就是在种果子的时候,撒了超级金坷垃,而刘昴星是撒了三种超级金坷垃,全方位补充氮磷钾!

    “没错!四宫之前说的,将天赋化作优势,而不是挥霍天赋还是有道理的,不能仅仅是用超嗅觉来‘作弊’的监控厨房,而是用它来激发‘食感’的下一个境界!”

    “不只是超嗅觉,还有超触觉、超味觉……”

    只见刘昴星在维持“食感”状态的同时,将超越人类的极限的超三感,完全的发挥了出来!

    当然,暂时来说效果仅仅是令刘昴星在晚上的时候,更加食欲大增!

    所幸现在刘昴星在“食感”,与绝技中近乎万能的“香料多远不等式”并用的情况下,大部分“特级四星”的料理也能够胜任,故而对于刘昴星来说,只要食材充裕,可以无限用“特级四星”的食材进行补充,所以倒是不用担心折寿……

    四宫也看出了刘昴星似乎是自己较上劲儿了,以他的性格自然不会多劝,只是有些好奇,在这七天之中,刘昴星能够做到哪一步而已!

    转眼又三天过去,SHINO'S·Tokyo的试营业,已经到了最后一天,就在当天午高峰最忙的时候,忽然四宫、亚伯还有琉诗动作一滞……

    亚伯更是不可思议的看向了刘昴星,仿佛发现了怪兽一般!

    就好像刘昴星在一天的时候,能够清楚的感觉到,大家在开始料理后,厨房中的气氛变得凝重、压抑一般,料理人对于其他料理人的食感,是可以产生感应的。

    现在四宫三人,也清楚的感觉到,刘昴星参与进来了!参与到了他们充塞在厨房中的“压抑”中来了!

    “吁……”刘昴星吹了声口哨,同时好奇的看了看自己双手,再次开始进行些食材的预处理时,已经更加轻车熟驾。

    而且刘昴星明明已经停止使用超味觉、超嗅觉、超触觉,但是却隐隐有一种感觉,那就是厨房中的一切,依旧在自己的把握之中!

    “嘁!别发出多余的声音,去把三号桌得前菜处理了!”四宫直接说道,而亚伯已经因为太过惊讶而反应不能了……

    当然,并不是说刘昴星现在已经有星级厨师实力,而是掌握了连好多新晋的星级厨师,也没有掌握的食感之后境界!

    刘昴星现在不使用“食感”时,厨艺依旧是“特级二星”,但是使用“食感”后,却能够提升到“特级四星”,而且依旧有很大的提升空间……
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